Кифли за закуска 5 вкусни идеи за рецепти

Просто и променливо

кифли

Кифли за закуска: 5 вкусни идеи за рецепти

23.06.2016 г., 10:00 ч. | uc (CF)

Кифли за закуска могат да се приготвят добре. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Мъфините за закуска в никакъв случай не са винаги сладки - в специални варианти малките лакомства са дори подходящи като обилна или нисковъглехидратна основа за питателно начало на деня. Особено практично: можете лесно да изпечете кифлите предварително.

1. Печете кифли за закуска: основната рецепта

Кифлите обикновено се основават на подобна основна рецепта. Основно правило: първо смесете сухите съставки, а след това течните съставки. След това сложете и двете в купа и разбъркайте всичко на гладко тесто. Разпределяте всичко в типичните форми за мъфини, поставяте ги във фурната и печете сладкишите за около 15 минути при 190 градуса по Целзий. Ще ви трябват следните количества съставки за дванадесет кифли за закуска.

Тези храни поддържат сърцето и кръвообращението

Чесънът не само има вкус, но и е много здравословен и понижава нивата на холестерола. (Източник: Wako Megumi/Getty Images)

Сьомгата и другите мазни риби съдържат омега-3 мастни киселини и помагат за предотвратяване на артериосклероза. (Източник: gbh007/Getty Images)

Червеното вино и гроздовият сок също са полезни за сърцето и стимулират кръвообращението. Въпреки това, трябва да консумирате алкохол само умерено. Не пийте повече от една чаша вино на ден. (Източник: NDStock/Getty Images)

Спанакът и други зеленолистни зеленчуци като броколи и швейцарска манголда са богати на фолиева киселина и също предпазват от артериосклероза. (Източник: Лечич/Гети Имиджис)

По-добре пъпеш от сладкиши: дините не само освежават, но и понижават холестерола. (Източник: DeeNida/Getty Images)

Ако все пак искате сладко лакомство, използвайте тъмен шоколад. Освен, че има добър вкус, той е и много здравословен. (Източник: художник/Гети Имиджис)

  • 250 г брашно
  • 10 г бакпулвер
  • 125 г захар
  • сол
  • 125 г растително масло
  • 225 г мътеница или кисело мляко
  • 1 яйце

Тази примерна рецепта съдържа боровинките, които са типични за кифли. Ще ви трябват 100 грама от това. Накрая сгънете плодовете в тестото.

2. Кифли за закуска с ниско съдържание на въглехидрати: Ванилия от боровинки

За кифли за закуска с ниско съдържание на въглехидрати, т.е. кифли с възможно най-малко въглехидрати, трябва да замените или пропуснете определени съставки от основната рецепта. За вариант с ниско съдържание на въглехидрати ви е необходимо следното:

  • 200 г бадемово брашно
  • 75 г кокосово масло (разтопено)
  • 4 яйца
  • 125 г боровинки
  • малко сол
  • 1,5 ч. Л. Бакпулвер
  • Подсладител на вкус
  • 1/2 флакон с вкус на ванилия

Пригответе мъфини с ниско съдържание на въглехидрати

Първо загрейте фурната до 160 градуса по Целзий. Разделете яйцата и разбийте белтъците с малко сол, докато се стегнат. След това смесете жълтъците с кокосовото масло, преди да добавите бадемовото брашно, бакпулвера, аромата на ванилия и подсладителя. Накрая сгънете боровинките и белтъците и напълнете тестото в калъфи за мъфини. Мъфините се пекат във фурната за около 20 минути.

3. Обилни кифли за закуска с картофи

Обилните кифли за закуска са правилното нещо за всеки, който иска да започне сутринта с особено питателна храна. Просто се придържайте към основната рецепта и вместо захар и боровинки, смесете магданоз, 80 грама пържен бекон и пържен лук в тестото. Ситно нарязани картофи и пармезан върху тестото усъвършенстват тази вкусна рецепта.

4. Вегетариански кифли за закуска à la Muesli-to-Go

Вие сте фен на мюсли? След това измислете мюсли за готвене под формата на кифла. Намалете захарта в основната рецепта до около 70 грама и вместо това добавете 20 грама царевично нишесте. Вместо растително масло, използвайте същото количество веган маргарин. Яйцето е пропуснато в тази рецепта. Вместо това добавете 0,4 литра соева напитка с вкус на ванилия и малко ванилова захар.

С тези кифли за закуска най-важната разлика в оригиналната рецепта е, разбира се, добавянето на смес от мюсли: Смесете около 50 грама от нея в тестото. Тук можете също да поръсите (сушени) плодове, чиа или ленени семена. След като напълните формите с тестото, гарнирайте кифлите с малко житна смес.

5. Палео кифли за закуска със семена от банан и чиа

Както при нисковъглехидратните кифли, рафинираната захар и брашното не се използват при палео варианта. Вместо подсладител, в тази рецепта се използва естествената сладост на банана. Ще ви трябват тези съставки за дванадесет кифли:

  • 1 банан
  • 1 ябълка
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица семена от чиа
  • 125 г смлени бадеми
  • 30 мл кокосово масло
  • 40 мл вода
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 2 чаени лъжички смляна ванилия
  • 1 супена лъжица канела

Ето как кифлите успяват според рецептата от каменната ера

Загрейте фурната си до 175 градуса по Целзий. Намачкайте банана с вилица и настържете на ситно ябълката. Смесете плодовете с останалите съставки и разпределете тестото върху чашките за мъфини. Палео кифлите се пекат във фурната за 15 до 20 минути.

  • Бърза закуска:Energy Balls - рецепта за здравословна модерна закуска
  • Тренд диета:Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати - от закуска до вечеря
  • Заредете енергия:Здравословна закуска - идеалният начин да започнете деня
  • Закуска:Хляб без месене - как да направите бърз хляб без месене

Топинг за кифлите: ядки, бадеми и ко.

Можете също така да покриете кифли с вкусна глазура. Например можете да изпечете кифли според основната рецепта и след това да създадете своя собствена ядкова гарнитура. За целта смесете яйчен жълтък с мляко и с помощта на четка разпределете течността върху вече оформените, но все още не изпечени кифли. Сега разпределете хрупкави деликатеси върху кифлите: нарязани ядки или шам фъстък, бадемови пръчици, сусам, овесени люспи - няма граници за вашата креативност.