Кифли с тиква и овесени ядки
Следното кифли с тиква и овесени ядки не само вкусна, сочна, ароматна есенна бисквитка, но и съвсем здравословна! Може да се сгъва бързо и може лесно да се модифицира според диетата и вкуса.
Съставки
- 1,5 чаши пълнозърнесто брашно
- 1,5 чаши овесени ядки
- 3 супени лъжици тръстикова захар
- 2 бр. Бакпулвер
- Половин чаена лъжичка сода за хляб
- 1 халба мляко (вижте съветите)
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- Половин чаена лъжичка джинджифил на прах
- Четвърт tk настърган индийско орехче
- Четвърт чаена лъжичка смлян карамфил
- Трета чаша разтопено масло или маргарин
- 3 чаени лъжички кленов сироп или мед
- 1 чаша пюре от тиква
- 1 разбито яйце
- 2 ч. Л. Ванилова есенция
Подготовка
- Пасирайте тиквата на пюре и претеглете малка халба (вижте съветите).
- В голяма купа за смесване смесете брашното и овесените ядки. Добавете бакпулвер, сода за хляб, подправки на прах, захар и разбъркайте.
- В друга купа смесете олиото с млякото, яйцата, ванилията, меда, след което разбъркайте пюрето. Това се изсипва в брашнената смес и се разбърква внимателно.
- Оставете тестото да почине около 10 минути, докато загрявате фурната до 180 градуса.
- Когато овесените ядки поемат добре течността, т.е.масата стане по-плътна, изсипваме 2-2 супени лъжици в кладенците на фурна за кифли, покрита с хартиена кошница.
- Може да поръсим отгоре с щипка овесени ядки и да печем във фурната за около 25 минути, докато стане хубаво кафяво.
- Оставете да се охлади върху решетка.