Кифли с ябълки, канелено сърце L; Шоколадов ефект

Или как да задоволим вкусовите рецептори на гастрономите !

Кифли с ябълки, канелено сърце

Неустоима мекота за тези малки мъфини без масло !

Миналата събота имах две красиви ябълки в кошницата си с плодове, които привличаха вниманието. Изглеждаха, че трябва спешно да се консумират, преди да изсъхнат и закърнеят. Докато разглеждах любимата си книга „Moelleux et cœurs coulants“ от Пол Саймън (изд. Marabout), ми хрумна идеята да направя торта с ябълки, канелено сърце: не търсете рецептата в книгата, а е. не там! Но продължете по-надолу и ще я намерите !

кифли

Рецептата е без масло, но не и без калории: бял шоколад, кондензирано мляко, захар са всички основни съставки за тази добра мъфин !

Всъщност намирам, че текстурата на тортата е по-скоро кифла, отколкото мека, но канелената сърцевина тече, когато е още гореща! Защо канела? Тъй като се съчетава добре с вкуса на ябълката и тогава това е подправка, която предизвиква този предколеден сезон !

За 12 малки кифли

  • 200гр брашно
  • 120 г захарна пудра
  • 1/2 пакетче мая
  • 120g неподсладено кондензирано мляко (Gloria)
  • 2 яйца
  • 2 ябълки
  • 1 пакетче лимонена захар (намерена в Германия). Можете да замените със сок от половин лимон или пакетче ванилова захар.