Кифли с ябълки и овесени ядки Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-добрите рецепти за

Скъпи, ако имате желание за нещо добро, което може да стане лесно и бързо, пригответе тези кифли с ябълки и овесени ядки, вкусни и ароматни. Можете да им се насладите такива, каквито са, или можете да ги "намажете" с глазура със сирена от крема. Може би с малко подсладена бита сметана, както ви харесва! Поставете супена лъжица сметана, за да бъдете пълни, в средата на кифлите и поръсете много, много канела. Можете да излеете малко мед отгоре, ако всички тези неща с бита сметана, сирене ... и излишната канела va не ви харесват

Съставки за 12 броя:

За мъфини:

1 голяма ябълка (230-250 g)
сок от половин лимон
2 малки яйца
80 г захар (кафява)
100 мл масло
175 мл млечна мазнина
75 г овесени ядки
125 г брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
Шипка сол
1 чаена лъжичка канела (на прах)
100 г стафиди (по желание)

За глазура от крема сирене:

150 г прясно краве сирене със заквасена сметана или маскарпоне (или Филаделфия)
50 г ванилова пудра захар
50 г масло

Първият кръг кифли, без крема сирене и канела, но също толкова апетитни. 😛

Начин на приготвяне:

Ако използвате стафиди, накиснете ги в малко топла вода. Докато тестото е готово, те имат достатъчно време да омекнат. След това включете фурната и я настройте на 180 градуса С (подходяща топлина). Намажете формата за мъфини с малко масло; поставете специалните хартии (ако нямате хартии, подредете ги с брашно или смлени ядки).

Измийте ябълката и я обелете. Нарежете го на парчета; залейте ги с лимонов сок и разбъркайте добре. Оставете го настрана.

Разбийте яйцата (с миксера) с щипка сол (колкото вземете с три пръста), докато леко се разпенят. Добавете захарта и продължете да разбивате, приблизително 1-2 минути. Налейте олиото и млякото и разбъркайте добре. В края добавете парчетата ябълка. Отделно смесете сухите съставки: брашно + бакпулвер + овесени ядки + канела. Включете ги в течния състав, с яйца и ябълки, и разбъркайте само докато видите, че са включени, не прекалявайте! Добавете стафидите, добре отцедени от вода, и разделете тестото на форми. Печете мъфините за около. 25 минути.

Оставете да се охлади във форми, след това поръсете с канела или покрийте с глазура от крема със сирене, което правите по следния начин: смесете крема сирене с меко масло, извадено навреме от хладилника, и захар прах. Разбийте сметаната с миксера за няколко секунди или използвайте ръчния миксер вертикално, ако искате да получите по-фин крем.

Те са много вкусни и прости, но с крема сирене са много по-добри.

Мъфините могат да бъдат по-светли или по-тъмни на цвят, както са излезли тук, на старите снимки ... зависи само от вида на използваните овесени ядки, които могат да бъдат по-фини или по-малко фини. Разбира се, захарта е отговорна и за „сърдечното петно“ 🙂 В първия кръг използвах кафява захар и след това бяла захар.