Khao Pad Sapparod - рецепта за пържен ориз в ананас в тайландски стил, как да готвя

Въпреки страшното име, ястието е вкусно и изглежда невероятно. Khao Pad Sapparod е с тайландски пържен ориз в ананас.

khao

Процесът на готвене може да бъде разделен на две части:

Част 1 е готвене на ананас

Част 2 - готвене на ориз според рецептата.

Нека направим поетапен анализ на всеки етап от приготвянето на това прекрасно ястие, така че част 1.

В идеалния случай би било хубаво да намерите истински тайландски ананас. Но, за съжаление, по рафтовете в нашите магазини се продават други сортове, не толкова сладки и сочни, колкото тайландските. Но все пак можете да намерите подобни варианти - те се наричат ​​медени ананаси. Когато купувате, проверете дали ананасът е узрял. Опитайте се да не купувате презрели ананаси. Освен това ананасът трябва да има много лек вкус. Ако миризмата е по-„тежка“, тогава плодовете са презрели.

Поставете ананаса на масата. Ако искате да придадете на ананаса формата на лодка, първо трябва да го инсталирате правилно, за да не се обърне. Също така, когато режете, изберете частта, където листата изглеждат най-добре. Завъртете ананаса постепенно и използвайте ножа, за да режете отгоре надолу, но не режете повече от ¼ от ананаса. Не забравяйте да не режете листата.

Отрежете напълно първото парче ананас. За да създадете форма на лодка - внимателно изрежете сърцевината, не забравяйте, че краищата трябва да са умерено дебели, в противен случай ананасът може да се разпадне, опитайте се да изрежете сърцевината по-дълбоко, но не докосвайте противоположната страна на плода. С лъжица внимателно извадете съдържанието на ананаса. Нарязаните парчета могат да се използват и за приготвяне на плодова салата.