K-Food Ето защо корейската кухня е най-яростната - FIT FOR FUN
Очарование с K-Food: корейската кухня става все по-популярна в Германия, а ястия като бибимбап и булгоги са популярни не само сред любителите на храната.
Азиатската храна винаги е била много популярна в тази страна. За щастие онези, на които им е писнало от класиката на китайската, суши или тайландската храна и искат да опитат нещо ново, не трябва да търсят дълго. В края на краищата ресторантите, специализирани в по-малко известната кухня, извират като гъби.
Корейските ястия са особено популярни в момента. Това със сигурност е свързано не само с факта, че в момента страната е на устата на всички поради току-що приключилите зимни олимпийски игри, но и с простия факт, че K-Food е разнообразна и вкусна.
Пристига K-Food
По повод спортното събитие службата за доставка „Deliveroo“ се занимава широко с корейската кухня и анализира поведението на потребителите при поръчките.
Резултатът: K-food става все по-популярен в тази страна, храна от Корея се поръчва по-често само във Великобритания, Франция и Сингапур - Германия е на четвърто място.
Берлинчани обичат K-Food
Корейската храна в тази страна дължи голямата си популярност предимно на столицата: през последните три месеца поръчките там са се увеличили с цели 80 процента.
Затова не е чудно, че трите най-поръчвани корейски ястия в страната идват от ресторанти в Берлин: Hotgogi BBQ Potatoes от Mmaah, So So Angry Chicken от Angry Chicken и Bibimbap - Honey BBQ Beef Bowl от Son Kitchen - Korean Street Food потребителите на „Deliveroo“ най-много.
Според маркетинговия директор Валентина Славиеро, първият в момента е най-често поръчваното ястие в Берлин. Но не само берлинчани като K-Food, Frankfurters се радват на корейски ястия почти толкова и заемат второ място в класацията на популярността, следвана от Мюнхен, Кьолн и Лайпциг.
Типична корейска храна
Но кои са основните характеристики на корейската кухня? Както и в други азиатски страни, и тук оризът играе централна роля. Иначе ястията от Корея са изключително разнообразни.
Най-известният със сигурност е бибимбап в Германия. Казано по-просто, това е купа с ориз с различни гарнитури, направени от зеленчуци, месо или тофу, която се приготвя с чили паста (гочуджанг) и често се рафинира със сурово или пържено яйце. В противен случай има почти безкрайни възможности, когато става въпрос за тяхното сглобяване.
Кимчи, ферментирали и пикантни кисели зеленчуци - например китайско зеле и репички - които се приготвят сурови, варени или пържени са изключително популярни като гарнитура.
Подобно на ориза, кимчи обикновено се сервира с всяко хранене в Корея, но често се използва и като съставка в други ястия. Освен това супите са много важни в корейската кухня.
Булгоги, което буквално се превежда като „месо от огън“, също е популярно в корейските ресторанти. Това не показва степента на пикантност, но подготовката: сладко маринованото месо, което идва предимно от говеждо месо, традиционно се пече на скара.
Огладнявам? След това тръгнете към някой от безбройните корейски ресторанти или просто опитайте нещо ново при поръчка!