Кетърингът е следващата дестинация за спестяване

С помощта на програма за реорганизация, насочена към кухненските технологии, могат да се постигнат до 40 процента икономия на енергия и 50 процента суровини, казва Регионалната компания за развитие. Повишаването на енергийната ефективност не е уникално за отоплителния и централния отоплителен сектор. Например, община Сарошпатак е имала 4 кухни за готвене с персонал от 46 души и е приготвяла 1800 порции храна на ден. След пълната програма за реорганизация от 160 милиона HUF, изпълнена от RFV, 1 кухня вече може да се грижи за останалите 3 неща, предишният брой е увеличен до 23 души и само около 40 процента от икономиите на енергия.

програма реорганизация

Размерът на спестяванията може да насърчи местните власти да мислят за сектора на кетъринга като основна бъдеща област на спестявания, предвид настоящия недостиг на ресурси. Разбира се, спестяванията може да не са директно в брой, но и в енергийната и по-здравословна диета след инсталирането на ефективно оборудване.