Кетъринг - Св.
Искаме не само да предоставим на нашите пациенти възможно най-доброто медицинско и сестринско обслужване, но и да се погрижим за тяхното физическо благосъстояние.
В кухнята на St. Hubertus-Stift ястията за нашите стационари се приготвят прясно всеки ден. За да гарантираме, че вашите ястия се съхраняват, приготвят и разпространяват качествено и хигиенно правилно, ние спазваме общите изисквания на HACCP (= Анализ на опасността критични контролни точки) и ги документираме съответно ежедневно.
Храната се приготвя прясна всеки ден с избрани продукти от региона. Плановете на менюто се адаптират към сезонните продукти и се преработват за всяка седмица.
Екипът на кухнята се състои от 3 готвачи, 1 диетичен готвач, 1 диетичен асистент и 7 кухненски асистенти.
Нашата кухня е създадена за производството на голям брой диетични форми, които сме определили в така наречения „диетичен каталог“. При нас можете да получите следните видове храни:
- Цялата храна
- лека храна
- храна без свинско месо
- вегетарианска храна
- диета с високо съдържание на фибри
- Диета при гастроентерологични заболявания
- Диабетна диета
- Намаляване диети мазнини модифицирана диета
- храна с ниско съдържание на пурини
- диета с ниско съдържание на протеини
- диета с ниско съдържание на натрий
- диета с ниско съдържание на калий
- храна без лактоза
- безглутенова храна
- обогатена диета
Възможни са и комбинирани диети.
Споменатите диетични форми не могат да бъдат получени по желание, но трябва да бъдат обсъдени подробно с лекуващия лекар и диетолога. Като диета можете да обсъдите диетата си с диетолога, който отговаря за състава и подготовката. Ще се радваме да разгледаме исканията като част от вашата диета.
Дори като пациент без предписана диета, ние, разбира се, ви предлагаме възможността да обсъдите въпроси или искания с нашия диетолог.