Кетоза Отслабване SUPER KETO Кетогенна диета

В началото на 2020 г. наистина искам да говоря по актуален въпрос.
Дали това, че сте в кетоза, означава непременно загуба на мазнини?
За тези, които не харесват малко тежко четене, веднага ще избухна в напрежение: не.

отслабване

Всички явно сме склонни да използваме този пряк път:
кетоза > изгаряне на мазнини> губят мазнини

Нормално: на това ни учат. И в действителност това е супер опростяване на сложен проблем и изведнъж се оказва погрешно. Накратко, предлагам да се опитаме да стигнем до същността на въпроса !

Както вече знаете, кетозата е състояние на нашия метаболизъм, при което черният дроб превръща мастните киселини (от храната и/или съхраняваните) в кетони. Но за да разберете точните факти за загуба на тегло/мазнини, не можете просто да сте в кетоза.

И така ще обсъдя с вас концепцията за "мастния поток" .

КАКВО Е МАСЛЕНИЯ ПОТОК ?

Така че вече трябва да ви кажа, че НЕ НАМЕРЯ правилен и смислен превод за „мазен поток“. Хайде, между нас ще запазим името на английски. (Макар да знаем, че на френски, ще говорим за „поток на мастните киселини“).
(Видяхте колко сме пионери, говорим за нещо толкова авангардно, че все още няма дума!).

ИЗВЕСТНИЯТ ПРИМЕР ЗА КОФЕРАТА С ВОДА

За да разберете останалото, трябва да имате предвид концепциите на отрицателен поток и на положителен поток. Както Peter Attia (♥) обяснява много добре: просто визуализирайте кофа с вода.

  • ако напълните кофата в крана, водата се събира в кофата, имаме положителен поток.
  • Ако имате пълна кофа с дупка в дъното, водата постепенно ще изтече: и имате отрицателен поток.

Ако разбирате кофата с вода, разбирате потока на мазнините. По принцип, ако в адипоцита влиза повече мазнини, отколкото излизат навън, клетката е вътре мазнини положителен поток. Мазнините се натрупват. И обратно, ако в адипоцита излиза повече мазнина, отколкото навлизащата мазнина, клетката е вътре отрицателен поток на мазнините.

За да загубите мазнини обаче, вашите адипоцити като цяло трябва да намалят мастната си маса. Това означава, че те трябва да бъдат в мазнини отрицателен поток.

И В АДИПОЦИТИТЕ ТОГАВА ?

Е, адипоцитът все още е малко по-сложен от кофа с вода. Така че има 2-3 коефициента и краища за добавяне:

  • инсулинът играе много важна роля в потока на мазнините, е натрупването дебел). Дори и други хормони да влязат в игра, имайте предвид, че инсулинът наистина е такъв главата на армията.
    По принцип: голямото производство на инсулин насърчава съхранението и предотвратява окисляването на мазнините. И обратно, липсата на инсулин позволява окисляването и отделянето на мастни киселини.
  • в адипоцита, има 2 начина да „влезете“ в мазнината и само един, за да я извадите (колко несправедливо е това?). Поставих ви под супер опростен чертеж. За да го направя, бях вдъхновен от гениалния Питър Атия (ще се ожените ли за мен?)

ОПРОСТЯВАМ ДЕБЕЛИЯ ПОТОК

И така, два начина за натрупване на мазнини в адипоцита:

# 1: липогенеза de novo (DNL): това е основно това, което бихте могли да наречете неолипогенеза. Това е, когато правите мазнини от въглехидрати, които не са били метаболизирани. При кетогенна диета това явление е много ограничено, защото ядем много малко въглехидрати. (Това се отнася особено за хора с дисфункция на щитовидната жлеза). Приносът на de novo липогенезата е приблизително оценен на 5% (на чертежа трябваше да направя много малка стрелка).

# 2: реестерификация (RE) на мастни киселини: казано по-просто, това са неизползвани мастни киселини, които внезапно ще се съхранят отново. По-голямата част от тях идват от храна. И те също може да са били освободени от нашите триглицериди, но в крайна сметка не са окислени, те ще бъдат повторноопаковани в триглицериди. Върнете се към подателя.

СРЕЩУ ЕДИН начин за изхвърляне на мазнини от адипоцита:

# 3: и накрая липолиза (L), което съответства на диаграмата на изходящата мазнина: тялото изгаря мазнините.

Когато DNL + RE = L, ние сме в равновесие, теглото е стабилно.
Когато DNL + RE L е обратното, мазнините се натрупват в адипоцити, които растат по размер и ние натрупваме мазнини.

Трябва да разберете комбинациите и възможностите за същия резултат са безкрайни. Например, за да бъдем в баланс, много добре можем да имаме голяма консумация на мастни киселини и голям приток (голям RE) и метаболизъм, който изгаря много (голяма липолиза).