Кетоза или изгаряне на мазнини в магистърска степен - kEtogenic блог
Така че стигнахме дотук, тези, които все още са с мен, сега ще получат заслужената си награда за постоянство досега, а тези, които сега се присъединяват към тях, могат да вземат нишката на историята тук и там. За какво ще бъде тази публикация? По-конкретно, ще научим основите на нашата диета, физиологичен процес, наречен кетоза. Предполагам, че не съм лекар или биолог, така че може да съм непрофесионален, да формулирам халат или плавно да оформя битове, само от скандални пишки. Събрах заключенията, които ще прочета тук, от много източници, за мен е логично и вие ще решите доколко е приемливо за вас. Едно е сигурно, нещата са много по-сложни, отколкото описвам, на кого ще е интересно да прочете свързаните източници, все още не искам да пиша дисертация.
Въглехидратният метаболизъм
Разграждане на протеини
Ами ако нивото на кръвната Ви захар е постоянно ниско и спада? Тялото ще търси друг източник на енергия. Това ще бъде протеинът за средно хранещите се. Защо? Тъй като съзнателните диетични методи обикновено работят, като се предписва минимален прием на мазнини с тежки етапи на гладно, на практика това е единствената нормална храна, която повечето хора ядат по това време, е някакво месо. Тъй като съотношението на протеините е най-много (много важно, не мазнини от храна, ние не ядем въглехидрати, защото това е зло) тялото не умира от глад започва да разгражда протеини и да синтезира глюкоза. Този процес се нарича глюконеогенеза. Но нивото на протеин също намалява, така че за да поддържа тялото нивото на енергия, то започва да разгражда протеина от мускулите (в допълнение към това, че вече започва да докосва мастните запаси). Резултатът от такива диети обикновено е да износите мускулите си добре и в крайна сметка това ще бъде по-леко, по-малко, плазмено, подпухнало, все още кльощаво нещо. Не мисля, че това е желателно.