KETOLINE - хранителни концепции; Принцхаузен принцип

The Принцхаузен принцип е оптималната хранителна стратегия за повишаване на представянето в спортовете за издръжливост. Много спортисти за издръжливост вече работят успешно с хранителната концепция, базирана на съвременните научни открития. Ядрото на Принцхаузен принцип е адаптирането на диетата към интензивността на тренировката. Намалените с въглехидрати фази се редуват с краткосрочни, богати на въглехидрати фази. Този координиран подход може да подобри обширния потенциал за издръжливост и производителността при интензивни натоварвания. Мастният метаболизъм се увеличава и въглехидратните резерви могат да се използват икономично по време на упражнения за издръжливост. Промяната в диетата може да допринесе за измерим спортен успех. Хранителната концепция е подходяща както за състезателни спортисти, така и за амбициозни спортисти любители. Принципът на Prinzhausen е регистриран като търговска марка в регистъра на германското ведомство за търговски марки и патенти.

хранителни

Нови аспекти на храненето в спортовете за издръжливост

Физическата активност и хранителното поведение на спортистите с издръжливост едва ли показват никакво съответствие с неактивния начин на живот и хиперкалоричната диета на диабетици тип 2. Въпреки това спортистите с издръжливост и пациентите със захарен диабет тип 2 имат значително повишено съдържание на мазнини за съхранение в мускулите. Това на пръв поглед парадоксално наблюдение озадачаваше учените в продължение на много години. Дали болните от диабет все пак не са болни или спортовете за издръжливост причиняват диабетни разстройства на здравето?
Резултатите от изследването на мускулния метаболизъм при спортисти с издръжливост и диабетици тип 2 се оказаха още по-интересни. И при двете групи хора може да се покаже, че продуктите на разграждането на изгаряните в мускулните клетки мастни киселини водят до инхибиране на разграждането на глюкозата (Randle et al. 1963, Jansson & Kaijser 1982).

Изследванията по темата доведоха до осъзнаването, че високото съдържание на мазнини за съхранение в мускулите и инхибирането на изгарянето на глюкозата могат да бъдат причинени от преяждане и мързел, както и от редовни спортове за издръжливост. Във връзка с това може да бъде поставен критичен въпрос защо тогава се препоръчват спортове за издръжливост за профилактика и лечение на захарен диабет тип 2?

Те обаче не са толкова противоречиви, колкото се оказаха тези наблюдения. Решението на явлението се крие в наличието на глюкоза. При спортисти с издръжливост и диабетици мускулните клетки имат само ограничен достъп до глюкоза като енергиен източник. При спортисти с издръжливост ограниченото количество глюкоза, което е на разположение, се изгаря, а при диабетици в мускулните клетки влизат само ограничени количества глюкоза. Алтернативно, мускулната клетка има възможност да гори мазнини за енергия. Така че мазнините винаги са в изобилие като източник на енергия, те също се съхраняват в мускулната клетка в по-големи количества.

Трябва да се очаква, че спортът за издръжливост не води до диабет тип 2 и ще продължи да помага за предотвратяване на болестта.
По отношение на представянето в спортовете за издръжливост обаче има нови, интересни подходи към мисленето и практиката. Повишеното съдържание на мускулни мазнини и инхибирането на изгарянето на глюкоза показват, че мускулните клетки при хора, обучени за издръжливост, подлежат на метаболитна корекция. Научавате се да управлявате пестеливо ограничената налична глюкоза и да изгаряте повече от обилните мазнини. Мазнините служат като доставчик на енергия за основни натоварвания, а глюкозата се спестява за върхови показатели и финални спринтове. Казано по-просто, това означава: мазнините стабилизират основните показатели за издръжливост, а глюкозата стабилизира тежките упражнения.
Това също може да обясни защо нашите предци от каменната ера са били упорити и неуморни бегачи поради диетата си с високо съдържание на мазнини (Cordain & Friel 2005).

За храненето в днешния спорт за издръжливост това води до възможността за комбиниране на повишена консумация на мазнини с обширни тренировъчни единици и комбиниране на повишена консумация на въглехидрати с интензивни тренировъчни единици. Това дава на мускулите много енергия и енергийният метаболизъм се икономисва. В резултат на тази процедура, представянето в спортовете за издръжливост може да бъде увеличено.

Хранителната информация, описана тук, и произтичащите от това метаболитни процеси по принципа на Принцхаузен са взети под внимание (Prinzhausen 2009). С принципа на Принцхаузен хранителните мерки също могат да бъдат адаптирани към всеки тренировъчен план, което улеснява практиката. Принципът на Принцхаузен вече се практикува успешно от международно известни спортисти любители и професионалисти.

Принципът на Принцхаузен

  • включва целия сезон от 9 до 12 месеца ротационно, поетапно адаптиране на диетата към интензивността на тренировката
  • могат да бъдат адаптирани бързо и отново и отново към всеки план за обучение, който отчита обширни и интензивни единици.
  • Всички храни могат да се консумират, но интегрирани в съответните фази.
  • За краткосрочна подготовка на състезанието може да се използва стратегия, която служи за зареждане на интрамускулните триглицериди и гликогенови резерви.

За заинтересованите е препоръчително да изучат допълнителната литература по темата, изброена по-долу.

Принцхаузен Й. Принцхаузен принцип. Хранителната стратегия за увеличаване на представянето в спортовете за издръжливост. KVM Medizinverlag Marburg, 2009.

Cordain L, Friel J. Палео диетата за спортисти. Издателство Rodale, 2005.

Randle PJ et al. Цикълът на глюкозните мастни киселини: неговата роля в инсулиновата чувствителност и метаболитните нарушения на захарния диабет. Lancet 1963; 1 (7285): 785-9

Jansson E, Kaijser L. Ефект на диетата върху използването на кръвно-интрамускулни субстрати по време на упражнения при човека. Acta Physiol Scand 1982; 115 (1): 19-30