Кетогенно парти меню от епизод 2
Ето част 2 от кетогенното празнично меню, с основно ястие: патешки гърди с манатарки и картофи на херцогиня (без картофи!).
(Снимките в тази статия са на Нели Генисън и не са без авторски права)
След аперитива и предястието, което предложих, ето ястието. Често основното ястие е тази част от менюто, която поражда най-малко безпокойство при избора на кетогенна диета: тлъсто месо (за предпочитане от животни, отгледани на трева), тлъста риба, зеленчуци, сос и воала! Да, но за празниците тиган от тиквички или карфиол може да изглежда твърде елементарен.
Каня ви да откриете моята рецепта за картофи на херцогинята ... 100% кетогенна. Освен това, за да ви спестите въглехидратите на картофите, със сигурност ще пожънете комплиментите на гостите си, които ще подчертаят вашата оригиналност и вашата щедрост, веднага след като са накиснали тези малки херцогински картофи в соса им Рокфор! Тези две рецепти са взети от Голямата книга на кетогенната диета.
Ще се видим скоро за последния епизод от тази седмица LCHF/кетогенна и последна нова рецепта ... шоколадов !
Патешки гърди с манатарки
Ето месо, което е вкусно, но изисква перфектно готвене. Затова ви давам всичките си тайни, за да успеете и да разглезите гостите си! За гъбите, сезонът на манатарките, който логично е приключил от първите слани, не се колебайте да вземете друг сорт като тези от Париж например или да изберете дехидратирани манатарки, които ще рехидратирате, преди да ги приготвите (или дори замразени гъби). Изберете най-лесното решение за вас.
Време за приготвяне: 25 минути
Време за готвене: 25 минути
[Без глутен]
Състав за 6 човека:
- 900 g патешки гърди
- 300 г цял тежък крем
- 300 г пресни манатарки
- 20 г свинска мас
- 5 г пресен магданоз
- Сол пипер
Подготовка