Кетогенни вафли - Easy Keto

Закуската по кето в стил Брюксел е възможна с тази лесна за приготвяне рецепта за вафли. Традиционната рецепта се прави с яйца, белтъците от които трябва да се разбият до твърдост.

За веган вариант просто заменете 5-те яйца в тази рецепта с 2 с.л. от гума гуар, която ще намерите в раздела без глутен. Гумата Guar съдържа много малко въглехидрати: по-малко от 1 g на 100 g.

Благодарение на Йохан от laconfessiondugourmet.com, която тества тази рецепта на Easyketo и ни позволи да използваме нейните снимки !

keto

Кето вафли

Съставки

  • 5 яйца
  • 3 с.л. неподсладено бадемово мляко
  • 1 C. кафе бакпулвер
  • 3 с.л. Сладко кафе (смес от еритрит/стевия)
  • 4 с.л. кокосово брашно
  • 4 с.л. кокосово масло
  • 1 C. екстракт от ванилия

Инструкции

14.1

7.3

3.7

Намерете версията на Йохан и много други рецепти на нейния сайт:

Възможно е да се използват подслаждащи продукти като Truvia * или Sweetcare * или други подсладители с ниско съдържание на въглехидрати и кето *

Забележка: Хранителната информация е взета от таблицата за хранителния състав на Ciqual 2017 от ANSES - Национална агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето при работа. https://ciqual.anses.fr

Показаните въглехидрати са нетни въглехидрати: влакната вече са приспаднати от общата сума (за разлика от хранителната информация за продуктите на нашите канадски приятели и други страни извън Европа)

За полиоли използвани в рецепти като еритритол, някои сайтове не ги броят във въглехидрати. Тъй като въздействието върху кръвната захар варира от човек на човек, ние правим избора на Easyketo да следваме примера на сайта на кетовали и други сайтове и да вземем допълнителен марж броейки ги на 50%. Така че за 5 g еритритол отчитаме 2,5 g въглехидрати (https://www.ketovale.com/how-to-calculate-net-carbs/).