Кетогенната диета за бегача няма доказателства - Разстояния
Дори и най-кльощавият от нас има запаси от мазнини в тялото, които представляват почти неизчерпаем източник на енергия. Стратегии, които максимизират използването му, като кетогенна диета, на теория трябва да ви позволяват да се представяте по-дълго по време на продължителни упражнения. Интересът към кетогенната диета в спортовете за издръжливост и ултра-издръжливост се основава на тази предпоставка. Потвърждава ли практиката ?
Основният принцип
Кетогенната диета (или кето) се определя като диета с много високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати (захари). Мазнините трябва да съставляват около 80% от общия прием на калории, докато въглехидратите трябва да съставляват максимум 5%. Протеинът съставлява останалата част от калориите или 15%.
Яденето на такава диета за продължителен период от време намалява запасите от въглехидрати и предизвиква състояние на кетоза, откъдето идва и името на диетата. В това състояние на кетоза тялото получава енергията си от мастните си запаси, а мазнините от храната.
Храни в менюто
Приемането на кетогенна диета се състои от елиминиране на нишестените храни (хляб, зърнени храни, тестени изделия, ориз и др.), Кореноплодни зеленчуци, плодове и плодови сокове от вашата диета и ограничаване на млечните продукти, доколкото е възможно, за да се избегне лактозата, която е захар. От само себе си се разбира, че не можете да ядете сладкиши! Всъщност, за да се предизвика кетоза, приемът на въглехидрати не трябва да надвишава 20 грама на ден, което е еквивалент на голяма филия хляб или голям плод.
Типичното кетогенно хранене се състои от източник на протеини (месо, птици, риба) и зеленчуци, всички със здравословно добавяне на мазнини. Течните растителни масла при стайна температура (маслини, рапица, царевично масло и др.) Трябва да бъдат основните източници на мазнини, тъй като те са богати на добри мазнини (ненаситени).
Алтернативен източник на енергия
В отговор на изчерпването на запасите от въглехидрати, тялото започва да използва мазнините, складирани тук и там, като основен източник на енергия. За целта мазнините се трансформират от черния дроб в кетонни тела. Тези съединения в крайна сметка се използват като енергиен източник от мускулите и мозъка като заместител на глюкозата.
Тази адаптация не се случва за една нощ. Обикновено е необходимо гладуването на тялото от въглехидрати в продължение на най-малко 7 дни, за да започне кетоза. Ще отнеме до 3 седмици, за да се адаптира напълно и да се постигне кетоза.
Кетогенна диета и спортове за издръжливост
Много се говори за кетогенната диета за ползите, които тя може да осигури за спортисти с издръжливост. Предполага се, че провеждането на тренировки за издръжливост при кетоза, докато тялото черпи гориво от мазнини, а не от захар, може да увеличи времето за натоварване до изтощение. Но въпреки ентусиазма за този тип диета, има по-малко от 10 проучвания, които са оценили неговите ефекти в спортовете за издръжливост. Следователно данните остават много ограничени.
Първо наблюдение: кетогенната диета стимулира използването на мазнини като основно гориво по време на тренировка. В този смисъл практиката следователно би потвърдила теорията, че е възможно да принудите човешкото тяло да черпи енергията си от мастните си запаси.