Кетогенната диета в живота на жената

Открояваща се в диетичната общност през последните години, кето или кетогенната диета е уникална диета. Обещавайки по-добро здраве и по-малко тегло от диета, която набляга на мазнините, концепцията за кетогенната диета противоречи на общоприетото схващане. Ефективността му обаче е доказана от около век. Все по-популярна сред жените, тази диета изисква убеждение и известно време за адаптиране.

Познайте добре кето диетата, преди да започнете

За протокола, кетогенната диета е започнал в САЩ от д-р Ръсел Уайлдър през 20-те години за лечение на деца с епилепсия. Всъщност методът на гладно се използва в началото на 20-ти век за лечение на епилептични припадъци. Представена като по-малко болезнена алтернатива на гладуването, кетогенната диета даде възможност да се намали броят и честотата на гърчовете, като същевременно кара субектите да отслабват. Оттогава кето се препоръчва от специалисти по хранене за отслабване и поддържане на форма.

За разлика от другите класически диети за отслабване, кето се застъпва за висок прием на мазнини ежедневно. Те съставляват над 80% от кетогенната диета. Останалото е 12-15% протеин и само 2-10% въглехидрати. Такава драстична промяна идва с период на корекция, който може да варира от няколко дни до две седмици.

Нека си признаем, този период на адаптация не е лесен. Първите няколко дни са уморителни. Трябва да намалите физическите усилия и да отделите време, за да може тялото постепенно да набира скорост. Призивът на захар и храни, забранени от кетогенната диета, може да се усети бързо. Оттеглянето е доста болезнено в началото, но след като този период премине, ще достигнете фазата на кетоза и ще се почувствате освободени.

Храни, съвместими с кетогенна диета

За ефективно отслабване и поддържане на здраве е от съществено значение стриктно да се следват принципите на кетогенната диета. Както повечето диети, кетогенната диета забранява няколко храни с риск да предизвикат йойо ефект.

Храните, които предпочитате, когато правите вашите кетогенни ястия, са:

месо;
риба и всички морски дарове;
яйца;
сирена;
соя и тофу;
масла;
кремове;
ядки;
кетогенни растителни масла и зеленчуци (с ниско съдържание на въглехидрати).

Плодовете (с изключение на авокадо, горски плодове и лимон), пълномаслено мляко и кисело мляко (винаги обикновено) трябва да се консумират умерено. Сладките сладкиши, сладкиши (с изключение на шоколад с повече от 85% какао), газирани напитки, мед, зърнени храни и нишестета (тестени изделия, хляб, ориз и др.) Трябва да бъдат забранени от кетогенни ястия.

Кетогенни диетични менюта и ястия: какво да ядем ?

С такава промяна в хранителните навици, човек може бързо да остане без идеи за ястия на кетогенна диета. Въпреки че загубата на тегло е основната цел, това няма да ви попречи да се насладите на неограничени гурме ястия. Ако обичате да готвите, ето няколко примера за кетогенни ястия, които да ви вдъхновят:

Идеи за закуска за кето диета:

Като напитки: чай без захар, лимонада без захар или зелен зеленчуков сок със спирулина.

За хранене можете да избирате между:

натурално кисело мляко с лешници и/или какао на повече от 85%;
бъркани или пържени яйца с бекон;
кето палачинки с плодове или фъстъчено масло;
авокадо с ядки;
препечени бадеми и орехи;
парче твърдо крема сирене с кето хляб.

Идеята е да изберете две напитки и едно хранене на закуска.