Кетогенната диета става все по-популярна в Силициевата долина, пише Business Insider - Low

Блог
Основи
- Истината за въглехидратите
- Отслабнете с LCHF
- 9 причини, поради които наситените мазнини са здравословни
- Кетогенна диета за начинаещи
- Най-големите опасения относно преминаването към нисковъглехидратни и как те ще разрешат (сами)!
литература
- Истинска мазнина
- Предговор от Echt Fett
Моят начин
- Просто продължете с мазнините
Лекции
Бюлетин
Семинарна седмица: Планини без захар

Бизнес новините не винаги са във фокуса на престижното списание „Business Insider“, насочено към научните работници в Калифорния. Списанието се обърна към здравната страница. Инженерите, които работят там, са свикнали да бъдат в крак с най-новите познания. Следователно има най-малко нежелание да се приложи кетогенната диета.

В статия от 7 декември 2017 г. Мелия Робинсън показва някои от предимствата на тази диета с високо съдържание на мазнини и защо тя става все по-популярна сред технологичните изроди.

Следващата статия се основава на техните изследвания. Цитираните твърдения и изявления са много познати на хората, които живеят в кетоза. И аз мога да го потвърдя и бих искал да го разпространя с тази статия.

Кетогенната диета, или „кето“ диетата, все по-често се нарича от лекарите и блогърите като свещения граал за добро здраве и загуба на тегло. От друга страна, това е кошмарът на основната наука за храненето. Какво е за поддръжниците?

Кето планът противоречи на общоприетата мъдрост за здравословното хранене. Той насърчава хората да ядат много мазнини и ограничава въглехидратите до не повече от 50 грама на ден, грубият еквивалент на обикновена франзела или купичка бял ориз. За сравнение, хранителните насоки на Министерството на земеделието на САЩ препоръчват да се консумират 225 до 325 грама въглехидрати на ден.

Техническите работници от интернет предприемача Кевин Роуз до подкастера Тим Ферис се кълнат в кетогенната диета. От техните кръгове може да се чуе, че те виждат психическо предимство в работата.

Кевин Роуз е известен интернет предприемач, който е съосновател на много известни компании в кариерата си. Най-важната му роля е като старши продуктов мениджър на най-голямата компания в света, Google.

Тим Ферис води бизнес блог, където дава пространство на кетогенната диета.

Ето какво казват упоритите разработчици на софтуер, когато ги питат за мазнините:

Кетогенната диета преобръща градивните елементи на хранителната пирамида

Въглехидратите се намаляват до 20 до 50 грама на ден, в зависимост от медицинската история и чувствителността към инсулин. За сравнение: една ябълка има около 30 грама въглехидрати. Здравословните мазнини съставляват около 80% от дневните калории, докато протеините и въглехидратите съставляват само около 20%. Обикновено американците получават около 50% от калориите си от въглехидрати, с равен дял на мазнини и 15% протеини, според Центъра за контрол и превенция на заболяванията.

Кетогенната диета е същата като диетата на Аткинс с високо съдържание на мазнини. Той превръща тялото в машина за изгаряне на мазнини

Човешкото тяло превръща въглехидратите в глюкоза, която се използва за енергия и се съхранява като гликоген в черния дроб и мускулната тъкан. Но тялото има план Б за снабдяване с гориво. Когато въглехидратите изчезнат от диетата, тялото първо използва запасите си от глюкоза и след това превръща складираните мазнини в мастни киселини. Когато мастните киселини достигнат до черния дроб, те се превръщат в органично вещество, наречено кетони. Мозъкът и другите органи могат да получат безкрайно количество енергия от тези кетонни тела. Този процес се нарича кетоза. За да се поддържа, е необходимо да се консумират много мазнини. Докато лекарите предписват тази диета на пациенти с инсулинова резистентност, диабет или преддиабет, казаха, че техниците използват тези открития, за да оптимизират своето здраве и благополучие.

Необходими са обаче повече изследвания, за да се определят дългосрочните ефекти на тази диета, особено при здрави хора. Но от докладите може да се види нещо:

Кетогенната диета ограничава глада и потиска апетита. Следователно отслабването работи по-добре с кетогенна диета.

Д-р Джейсън Фунг, канадският учен и специалист по бъбреците, прави подходящо сравнение в книгата си „Кодът за затлъстяването“: „Представете си, че седите на бюфет с включено меню. В даден момент желанието да се яде поредната свински котлет става гадно. Но когато десертният камион минава, е трудно да се устои, защото силно рафинираните, пълни с въглехидрати храни като сладкиши и сладкиши не активират хормони в мозъка, които казват: „Пълен си. Спри да ядеш '. Протеините и мазнините сигнализират, когато има достатъчно.

Отслабването може да бъде по-лесно с кетогенна диета.

Когато ядем въглехидрати, тялото отделя хормон - инсулин - който позволява захарите от въглехидратите да се използват като храна или да съхраняват тази кръвна захар за бъдеща употреба. Ако в диетата липсват въглехидрати, нивото на инсулина спада. Само потискането на инсулина прави изгарянето на мазнини възможно и води до загуба на тегло, както показват проучванията на Американското общество за клинично хранене.

Те могат да спрат заболявания като болестта на Алцхаймер и рак, които са свързани със стареенето. Кетогенната диета също може да повиши ефективността на паметта при възрастните хора.

Митохондриите са електроцентралите на нашите клетки. Те абсорбират хранителни вещества и генерират енергия за клетките. Определен брой проучвания предполагат, че кетогенната диета може да увеличи броя на митохондриите в мозъчните клетки, според проучване, публикувано в Scientific American.

Когато тези „енергийни фабрики“ са пълни, невроните в мозъка могат по-добре да отблъснат стреса от свързаните с възрастта мозъчни заболявания, които обикновено отслабват или унищожават клетките.

Изследване на 23 възрастни възрастни показа, че кето диетата може да подобри паметта при хора с леко когнитивно увреждане. Изследователите на случаен принцип възлагат на възрастните диета с високо или ниско съдържание на въглехидрати и наблюдават способността им да запомнят думи в продължение на шест седмици. Резултатите им показват, че много ниският прием на въглехидрати, дори в краткосрочен план, подобрява функцията на паметта при възрастни възрастни.
В друго двойно-сляпо проучване 152 пациенти с лека до умерена болест на Алцхаймер са получили или хранителна добавка, която повишава кетоните в организма, или лекувани с плацебо. Субектите поддържат нормалната си диета. Три месеца по-късно изследователите установяват, че тези, които са получавали лекарството, показват значително когнитивно подобрение в сравнение с тези, които са получавали плацебо.

Кето диетата насърчава равномерното снабдяване с енергия през целия ден. Освен това тази диета е добра за концентрация.

Без въглехидрати има стабилен ход на кривата на кръвната захар. Върховете на захар и сривовете свършиха.

Мелия Робинсън, журналист в Business Insider, написа в статия през юни 2017 г .:

„Опитах кето диетата два месеца по-рано тази година и се почувствах непобедим. В дните, когато не ядях кифлички за обяд, енергията ми беше висока. Въпреки че пих по-малко кафе, се чувствах по-буден ".

Рано е да се правят окончателни заключения, че кетогенната диета ще удължи живота.

С всички тези широко разпространени надежди трябва да се каже, че тези изброени резултати трябва да бъдат проверени чрез повече изследвания върху хората.

Тази статия се основава на доклада на Мелия Робинсън в Business Insider. Снимки: Безплатни изображения на Pixabay.