Кетогенната диета помага на болни деца - docFood

Кетогенната диета остава противоречива сред диетолозите. Като ежедневна храна за здрави хора, крайният вариант на диета с ниско съдържание на въглехидрати трябва да се разглежда критично. Независимо от това, има терапевтични области, в които кетогенната диета може дори да спаси човешки живот: Дефицит на пируват дехидрогеназа (PDH), напр. Б. е рядко нарушение на въглехидратния метаболизъм, което се връща към генетичен дефект и се среща при засегнатите в детска възраст.

docfood

Ако болестта остане неоткрита, тя уврежда мозъка непоправимо. Преди това е водило до смърт в детството. Кетогенната диета е един от най-важните терапевтични стълбове при лечението на дефицит на PDH днес.

Ето как работи кетогенната диета

Въглехидратите са най-важните източници на енергия в тялото ни. Ако няма PDH, въглехидратите вече не могат (или само изцяло) да се преобразуват в енергия. Резултатът е нарушено снабдяване с енергия на клетките, което оказва въздействие по-специално върху мускулите и мозъка: засегнатите деца страдат от чести неконтролируеми припадъци и други неврологични симптоми, които се дължат предимно на мускулна слабост. Терапевтичният ефект на кетогенната диета се крие в изключително ниското съдържание на въглехидрати. С кетогенната диета пациентите почти не консумират въглехидрати, малко протеини, но вместо това много мазнини. Процентът на мазнини в кетогенната диета може да достигне 90 процента. Сега метаболизмът черпи своите енергийни нужди почти изключително от кетонни тела, които възникват от разграждането на мазнините в метаболизма.

Диетолозите помагат при прилагането

Съвети с практически рецепти ще бъдат публикувани през есента

Разработването на практични рецепти и ястия за засегнатите ще бъде важна част от ръководството. „Голямото изкуство е да ги съберете вкусни, привлекателни, подходящи за деца и разумно балансирани въпреки изключително високото съдържание на мазнини“, казва Фишер. Тъй като тази диета изисква голяма доза дисциплина и сила както от засегнатите деца, така и от възрастни, книгата ще съдържа и мотивиращи истории и подкрепящи съвети. Очаква се да се появи в края на 2017 г. Книгата на експертите от Мюнстер ще бъде важна помощ за диетолозите, които се грижат за малки и големи пациенти със съответни заболявания.

1) например при млади епилептици, хора с нарушения на транспорта на глюкоза и при лечение на синдром на Rett, синдром на Landau-Kleffner и синдром на Ohtahara.