Кетогенната диета: Подробно ръководство за кето начинаещи
Кетогенната диета (или накратко кето диета) е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, която има много ползи за здравето.
Всъщност над 20 проучвания показват, че този тип диета може да ви помогне да отслабнете и да подобрите здравето си. .
Кетогенните диети могат дори да имат благоприятен ефект при диабет, рак, епилепсия и болест на Алцхаймер .
Ето подробно ръководство за начинаещи за кето диетата.
Какво е кетогенна диета?
Кетогенната диета е диета с много ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, която има много прилики с диетите на Аткинс и ниско съдържание на въглехидрати.
Това включва драстично намаляване на приема на въглехидрати и замяната му с мазнини. Това намаляване на въглехидратите поставя тялото ви в метаболитно състояние, наречено кетоза.
Когато това се случи, тялото ви става невероятно ефективно при изгаряне на мазнини за енергия. Той също така преобразува мазнините в кетони в черния дроб, които могат да осигурят енергия на мозъка .
Кетогенните диети могат да причинят значително намаляване на кръвната захар и нивата на инсулин. Това, заедно с увеличаването на кетоните, има много ползи за здравето .
Различни видове кетогенни диети
Има няколко версии на кетогенната диета, включително:
Стандартна кетогенна диета (SKD): Това е диета с много ниско съдържание на въглехидрати, умерени протеини и високо съдържание на мазнини. Обикновено съдържа 75% мазнини, 20% протеини и само 5% въглехидрати .
Циклична кетогенна диета (ХБН): Тази диета включва периоди на хранене с високо съдържание на въглехидрати, като 5 кетогенни дни, последвани от 2 високо въглехидратни дни.
Целенасочена кетогенна диета (TKD): Тази диета ви позволява да добавяте въглехидрати около тренировките.
Кетогенна диета с високо съдържание на протеини: Изглежда като стандартна кетогенна диета, но включва повече протеини. Съотношението често е 60% мазнини, 35% протеини и 5% въглехидрати.
Въпреки това, само стандартните високо протеинови кетогенни диети са проучени подробно. Цикличните или целенасочени кетогенни диети са по-модерни методи и се използват предимно от културисти или спортисти.
Кетогенните диети могат да ви помогнат да отслабнете
Кетогенната диета е ефективен начин за отслабване и намаляване на рисковите фактори за заболяване .
Всъщност изследванията показват, че кетогенната диета е далеч по-добра от често препоръчваната диета с ниско съдържание на мазнини.
Нещо повече, диетата е толкова засищаща, че можете да отслабнете, без да броите калории или да следите приема на храната си.
Едно проучване установи, че хората на кетогенна диета са загубили 2,2 пъти повече тегло от тези на нискокалорична и нискокалорична диета. Нивата на триглицеридите и HDL холестерола също се подобряват.
Друго проучване установи, че хората на кетогенна диета са отслабнали 3 пъти повече от тези, които са спазвали диетата, препоръчана от Diabetes UK .
Има няколко причини, поради които кетогенната диета превъзхожда диетата с ниско съдържание на мазнини, включително увеличаване на приема на протеини, което има много предимства. .
Повишените кетони, понижените нива на кръвната захар и подобрената чувствителност към инсулин също могат да играят ключова роля .
За повече подробности относно ефектите на кетогенната диета върху отслабването прочетете тази статия.
Кетогенни диети за диабет и преддиабет
Диабетът се характеризира с промени в метаболизма, висока кръвна захар и нарушена функция на инсулина.
Кетогенната диета може да ви помогне да загубите излишни мазнини, които са тясно свързани с диабет тип 2, преддиабет и метаболитен синдром.
Проучване установи, че кетогенната диета подобрява чувствителността към инсулин със 75%.
Друго проучване на хора с диабет тип 2 установи, че 7 от 21 участници са успели да спрат да приемат всичките си лекарства за диабет.
В друго проучване кетогенната група е загубила 24,1 kg (11,1 kg), в сравнение с 15,9 kg (6,9 kg) в групата с високо съдържание на въглехидрати. Това е значителна полза, когато се разглежда връзката между теглото и диабета тип 2.
В допълнение, 95,2% от кетогенната група също са успели да спрат или намалят лекарствата за диабет, в сравнение с 62% в групата с по-високи въглехидрати.
За повече информация вижте тази статия за ползите от диетите с ниско съдържание на въглехидрати за хора с диабет.
Други ползи за здравето на кето
Кетогенната диета всъщност е замислена като инструмент за лечение на неврологични заболявания като епилепсия.
Понастоящем проучванията показват, че диетата може да има благоприятни ефекти върху голямо разнообразие от здравословни проблеми:
Сърдечни заболявания: Кетогенната диета може да подобри рискови фактори като телесни мазнини, HDL холестерол, кръвно налягане и кръвна захар.
- Рак: В момента диетата се използва за лечение на няколко вида рак и забавяне на растежа на тумора.
- Болест на Алцхаймер: Кето диетата може да намали симптомите на болестта на Алцхаймер и да забави нейното развитие.
- Епилепсия: Изследванията показват, че кетогенната диета може да доведе до значително намаляване на гърчовете при деца с епилепсия.
- Болест на Паркинсон: проучване установи, че диетата помага за подобряване на симптомите на болестта на Паркинсон.
- Синдром на поликистозните яйчници: Кетогенната диета може да помогне за намаляване на нивата на инсулин, което може да играе ключова роля при синдрома на поликистозните яйчници.
- Мозъчно нараняване: Проучване при животни установи, че диетата може да намали мозъчните сътресения и да насърчи възстановяването след мозъчна травма.
- Акне: Намаляването на нивата на инсулин и приемането на по-малко захар или преработени храни може да помогне за подобряване на акнето.
Имайте предвид обаче, че изследванията в много от тези области далеч не са категорични.
Храни, които трябва да се избягват
Всяка храна с високо съдържание на въглехидрати трябва да бъде ограничена.
Ето списък с храни, които трябва да бъдат намалени или елиминирани при кетогенна диета: