Кетогенната диета - можете да живеете без въглехидрати

Кетогенната диета е изключително популярна сред диетите. Тази диета се фокусира върху изключително ниския прием на въглехидрати. Разгледахме как да живеем с минимален прием на въглехидрати?

можете

Същността на кетогенната диета е да се сведе до минимум количеството въглехидрати, консумирано ежедневно, в допълнение към високото съдържание на протеини и много по-висок прием на мазнини. Това разпределение на макроелементите кара тялото да влезе в състояние на кетоза.

Кетозата възниква, когато тялото има малко въглехидрати, за да осигури енергия за жизнените функции. Това е уникално метаболитно състояние. По отношение на стойността това означава прием на по-малко от 50 g въглехидрати на ден. Идеалното дневно количество би било 20-30g усвоени въглехидрати в кетогенна диета.

Това състояние кара метаболизма да използва мазнини за енергия, от които също се образуват значителни количества свободни мастни киселини и кетонни тела. Това гарантира оптималното енергийно ниво за функциониране на органите.

Тялото се адаптира перфектно към всичко, което „натоварвате“. Когато въглехидратите са ниски, но приемът на мазнини е висок, тялото в крайна сметка достига до мазнини (т.е. свободни мастни киселини и кетони) като основен източник на енергия.

Кетоните са странични продукти от метаболизма на мазнините. Нашето тяло може да изгаря кетони като енергийни източници. При нормални нива на кръвната захар кръвната захар (глюкозата) е „горивото“. Вместо глюкоза обаче нашите различни клетки също могат да използват свободни мастни киселини и кетонни тела.

Клетките, които могат да отговорят на своите енергийни нужди (червени кръвни клетки, бели кръвни клетки, бъбречен мозък, роговица, очни лещи, ретина, клетки на тестисите), също могат да си набавят хранителни вещества, като използват глюкоза основно или изключително, чрез собственото производство на глюкоза в тялото (напр. От млечна киселина, глицерол), аминокиселини. Миокардът и бъбречната кора предпочитат кетонните тела пред глюкозата като хранителни вещества.