Кетогенната диета - какво; Метаболизъм на гладно; носи
The кетогенна диета е модерен. Но какво всъщност се крие зад този термин, който обхваща много повече от яденето на възможно най-малко въглехидрати в ежедневното хранене? Кетогенната диета далеч надхвърля това. тя е екстремна форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Целта е постоянно и постоянно въглехидрати и с ниско съдържание на захар и вместо това много високо съдържание на мазнини да ям. Ако се придържате към него, поставяте тялото си по начин "Метаболизъм на гладно"и в състояние на кетоза, което е и съименникът на тази форма на диета.
Какво е кетоза?
Човешкото тяло не се нуждае от диетични въглехидрати, за да функционира. Мозъкът по-специално обаче се нуждае от захар и не може да получава енергията си само от мазнини или протеини. По-специално в днешната диета с много тежки въглехидрати мозъкът е адаптиран към разточителното снабдяване с енергия от същата, но това не винаги е било така в човешката история. Тялото получава по-малко от 50 g въглехидрати на ден, той задейства един вид „алтернативна програма от старо време“ (кетоза). Той превръща обилните мазнини (в кетогенната диета) или телесните мазнини (в случай на гладуване) в черния дроб в така наречените кетонни или кетонни тела. Те заместват до 80% от липсващите въглехидрати, когато генерират енергия в мозъка. Останалите нужди на мозъка от захар се задоволяват чрез превръщане на протеина от храната (в кетогенната диета) или мускулния протеин (на гладно) в захар. Тялото не се нуждае от въглехидрати, но директно изгаря мазнините.
Този процес на Преобразуване на мазнини в кетони не работи за една нощ. Тези, които преди са яли доста с високо съдържание на въглехидрати, понякога се нуждаят от няколко дни, докато тялото им образува кетони и това Мозъкът се научава да ги използва отново. Така че това наистина да работи, трябва Въглехидратите се заменят възможно най-последователно с добри мазнини. Например, парче пълнозърнест ръжен хляб със сладко може да надвишава "разрешения" прием на въглехидрати от максимум 50 g. специален кетогенен хляб с масло и мазно сирене, който осигурява само 7-8 г въглехидрати и е още по-засищащ. С тази граница кетогенната диета е доста под нисковъглехидратните диети за отслабване, които разчитат на богата на протеини диета, но позволяват до 120 g въглехидрати (главно от плодове и зеленчуци) на ден и използват по-малко мазнини (тялото не произвежда никакви кетони ).
Кой се нуждае от кетогенна диета?
В конвенционалната медицина кетогенната диета е много успешна Лечение на епилепсия Използва се (особено при деца), които не реагират на лекарства. Някои клиники предлагат кетогенната диета като придружител Хранителна терапия за пациенти с рак в. Идеята зад това е, че метаболизмът при рак често се променя и тялото се нуждае от много повече мазнини и протеини, отколкото без заболяването. Пациентите с рак също много често страдат от възпалителна реакция, която насърчава растежа на рака. Кетонните тела са противовъзпалителни. Въглехидратите имат възпалителен ефект и служат като източник на енергия преди всичко за раковите клетки - те се нуждаят от тях, за да растат бързо. В това отношение кетогенната диета укрепва пациента, без да подхранва раковия растеж и в същото време намалява възпалителните реакции, стимулиращи рака.
Напоследък има доказателства, че кетозата е Спрете прогресията на болестта на Алцхаймер и дори може частично да обърне съществуващите ограничения. Положителни ефекти се наблюдават и при Мултиплена склероза (МС) нервно заболяване наблюдаваното. Следното се отнася за всички тези възможни употреби: Кетогенната диета трябва да се изчислява индивидуално според вашите собствени предпочитания и да се наблюдава от специалисти.
Кетогенна диета срещу затлъстяване
Тъй като промяната в диетата към кетоза стимулира и подобрява изгарянето на мазнините, кетогенна диета и срещу наднормено тегло използвани. "Трикът" на тялото, когато има недостиг на въглехидрати Активирайте мазнините като източник на енергия, вече използвал Dr. Аткинс преди няколко десетилетия за едноименната си диетична концепция. Но дори и да имате наднормено тегло, кетогенната диета се нуждае от професионален съвет, в идеалния случай от диетолог. Ако искате да се храните с кетогенна диета, следователно определено трябва да получите необходимото ноу-хау от професионалисти - например в специализирани здравни клиники и рехабилитационни заведения, където кетогенното готвене може да се научи под медицинско наблюдение и експертни диетични инструкции в вътрешните кухни за обучение.