Кетогенната диета или кето диета - Nicolas AUBINEAU
The кетогенна диета или кето диета (или на английски LCHF за Ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини) е доста строга диета, насочена към консумация на много, много малко въглехидратни храни (като пресни сурови, варени, сушени плодове ... нишестени храни като картофи, сладки картофи, тесто, ориз, хляб, бобови растения (раздробен грах, бял фасул, боб флагелет ...) ... и разбира се всички сладки продукти ) и, обратно, да приемате много храни, богати на липиди (масло, растителни масла, белтъчни плодове, сирене, сметана, тлъста риба, яйца, студени разфасовки и др.).
В света на спорта кетогенната диета е все по-често срещана. Прищявка или не кетогенната диета? Информация или интоксикация?
Кетогенната диета (или кето диета): Quésako?
Кетогенната диета е диета, която обикновено е калорична по отношение на нуждите на организма, но е с много високо съдържание на мазнини (80% от дневния енергиен прием) и много ниско съдържание на въглехидрати (около 50 g максимум на ден). Това ново състояние води до модулиране на метаболизма, като същевременно предотвратява чувството на глад. Кетогенната диета е сатиетогенна диета, толкова различна по този въпрос в сравнение с други диети с повече или по-малко ниско калорично изгонване.
Как действа кетогенната диета (или кето диета)?
Както е посочено от името му, кетогенната диета се отнася до производството на големи количества (и повече от нормалното!) кетонни тела (от черния дроб) в тялото. Именно тази характеристика е в основата на нейното клетъчно снабдяване с енергия. Следователно можем да намерим тези кетонни тела с изключително важно значение на нивото на кръвта и пикочните пътища (това е въпрос на лента тогава ...:)).
Забележка: Именно от черния дроб тялото произвежда кетонни тела като ацетон (летлива молекула, която дава на хората, спазващи тази диета, характерен неприятен дъх) от мазнини по време на кетогенна диета, процес, който се среща и в период на продължително гладуване (повече от 24 часа).
Лечебните ползи от кетогенната диета (или кето диета)
Тази диета има лечебни свойства (подобни на гладуване), признати за патологии като диабет, епилепсия, но също така и болестта на Паркинсон, Алцхаймер ... и някои видове рак ... В тази последна точка, казано по-просто, фактът, че осигурява много липиди и малко въглехидрати, дава възможност да се избегне разпространението на рак, като се изгладят раковите клетки от „захари“ (те са много взискателни към този субстрат заради тяхната. развитие ... за разлика от липидите и кетонните тела, които имат инхибиращ ефект върху този процес на клетъчен растеж и размножаване на последните, които нямат оптималния ензимен потенциал за правилното им използване). Предимството на кетогенната диета, успоредно с това, е ограничаването на загубата на активна маса (особено мускулна), тъй като тялото винаги се храни правилно в енергия количествено, но по различен начин в качеството, което също е една от големите разлики в сравнение с плановете за отслабване с нискокалорична тенденция ++.