Кетогенната диета (или кето диета) е фатално оръжие за много загуба; Без болка няма победа
Използвана от много културисти, все още малко известната кетогенна диета може да ви помогне да стопите мастната тъкан. Принципът на тази диета е прост и може да изглежда противоречив: достатъчно е да увеличите приема на мазнини в храната, за да изгорите повече мазнини в тялото! Това е лудост, но работи. Нашите експерти BigKcoach и AchZod обясняват всичко много подробно тук !
Какво представлява кетогенната диета ?
Кетогенната диета е диета, при която приемът на мазнини се увеличава в полза на въглехидратите и протеините в диетата.
Целта на спазването на кетогенна диета е да се влезе в състояние на кетоза: това състояние носи името си от кетонни тела, тела, освободени от черния дроб по време на изгаряне на мазнини.
Кетоните са алтернативен източник на енергия за нашите тела, когато вече не можем да функционираме върху глюкозата (въглехидратите във формата им са достъпни за енергия).
Те са индикатор, че тялото е преминало в режим на изгаряне на мазнини.
Защо кетогенната диета ?
Изгарянето на мазнини не е възможно, когато нивата на инсулин са твърде високи.
Тъй като обаче вече знаем, че инсулинът се отделя след поглъщането на въглехидрати (тук няма да навлизаме в главата за гликемичните индекси, това, което трябва да се помни тук, е, че въглехидратите = инсулин и инсулин = няма изгаряне на мазнини)
Ако изцяло премахнем въглехидратите от диетата си, тогава решаваме този проблем.
Така че защо да не увеличим протеините, а не мазнините ?
Е, съвсем просто, защото тялото е интелигентно: тъй като предпочита да функционира с Глюкозен РЕЧЕ, отколкото кетонните тела, то може да трансформира аминокиселините, присъстващи в протеините, във въглехидрати чрез механизъм, който ние нарекохме глюконеогенеза (този физиологичен механизъм позволява на човешкото тяло да се преобразува протеини в глюкоза).
Не забравяйте, че тялото ви не обича да изгаря мазнини, които предпочита да съхранява по всякакъв начин.
И така, защо да не намалим калориите, като поддържаме в нашата диета ниски количества въглехидрати, протеини и мазнини, така че да имаме малко калории общо? ?
- Тъй като метаболизмът, когато не приемаме достатъчно калории се забавя, следователно едва ли има изгаряне на мазнини
- Защото, ако погълнем твърде много въглехидрати, ние създаваме инсулинов скок, който не причинява изгаряне на мазнини
- Защото, ако погълнем твърде много протеин, това причинява глюконеогенеза и следователно производството на глюкоза. Кой казва, че производството на глюкоза казва, че пикът на инсулина и следователно няма изгаряне на мазнини
Какво ни остава тогава ?
Е, увеличаването на мазнините в диетата, за да се постигне броят на калориите, достатъчен да не забави метаболизма, като същевременно поддържа количеството въглехидрати близо до нула = кетогенната диета.
За кого е предназначена кетогенната диета ?
Някои от нас страдат от това, което се нарича инсулинова резистентност.
Инсулиновата резистентност е често срещано явление при хората с наднормено тегло, които консумират много захари: панкреасът отделя инсулин при поглъщане на въглехидрати, но инсулиновите рецептори на организма са десенсибилизирани и стават устойчиви на инсулин. Тогава нивото на кръвната захар не спада или малко спада и панкреасът отново освобождава инсулин и така нататък ...
Това е омагьосан кръг, който има катастрофалния ефект да накара жертвата да натрупа мазнини, добре е известно, че инсулинът е хормон за съхранение: преди всичко на гликоген, но когато резервите от гликоген са пълни, резервите от мазнини ще бъдат запълнени !
Ето защо кетогенната диета ще доведе до „нулиране“ и ще ви направи по-чувствителни към инсулина, като по този начин значително ще ограничи риска от възстановяване на мастната тъкан.
Изпълнение на кетогенната диета
Сега, когато основите са налице, нека да стигнем до същността на въпроса как да влезем в кетоза.
Това е доста техническо, защото ще изисква да сте много внимателни към диетата си, броя на консумираните калории и особено да бъдете бдителни за разпределението на макро хранителните вещества (протеини, мазнини, въглехидрати).
След редица опити с различни съотношения, идеалното разделяне в очите ми е 75% мазнини и 25% протеини; прилагайки нейните съотношения със сигурност ще се окажете в състояние на кетоза относително бързо и ще поддържате това състояние.