Кетогенна хранителна пирамида и кетогенни храни; Fabrice BILLAUT

пирамида

Кетогенната диета (или кето) е диета или по-скоро начин на живот, който се застъпва за много нисък прием на въглехидрати в полза на по-висок прием на мазнини.

Храните, богати на въглехидрати (по-малко от 50g на ден) са почти напълно изключени от диетата като зърнени продукти (хляб, тестени изделия, зърнени храни и др.), нишестета, бобови растения, продукти, които съдържат добавена захар (бисквитки, сладкиши), както и плодове и много зеленчуци, които са твърде "сладки".

Типичното меню ще включва месо, риба, морски дарове, яйца, ядки, кисело мляко с високо съдържание на мазнини, млечни продукти, растителни масла и листни зелени зеленчуци.

Принципът на кетогенната диета е прост: намалявайки приема на въглехидрати, тялото ни ще черпи от нашите мазнини за енергия.