Кетогенна диета - Житейски тест
. - написано от Катфаерн, преди 4 години
Кетогенна диета
И така, за какво става въпрос в тази статия? Накратко обобщава същността на кетогенната диета, т.е. какво трябва да се направи, за да може някой да спазва кетогенна диета и да влезе в кетоза. И нищо друго. Очевидно това също означава, че само тази статия не е достатъчна, за да може някой да знае цялата информация за диетата. Това също е отчасти умишлено, тъй като не съм се специализирал в кетогенната диета, така че е важно никой да не разчита единствено на това писание. Трябва да използвате търсачката, да прочетете повече ресурси, да оформите представа кое е здравословно и кое не и да решите и да се храните въз основа на него.
Съвсем накратко, същността на кетогенната диета е да се спазват следните макроси за един ден:
- до 20-25g въглехидрати
- 1,3 - 2,2 g/kg протеин (на базата на постно телесно тегло)
- а останалите енергийни нужди трябва да бъдат покрити от мазнини (това е около 70-75% от общите калории)
Реклама
Точните цифри зависят от възрастта, телесното тегло, процента на телесните мазнини, има много добър калкулатор, който определя точните стойности: [връзка] (за съжаление само на английски, но съвсем ясно). Калкулаторът е толкова подвеждащ, че на практика винаги трябва да се настройва на „Заседнал“, бих ял по-висока стойност само ако някой е професионален спортист или върши много тежка физическа работа всеки ден).
Много пъти възниква въпросът дали е проблем, ако някой внася повече/по-малко протеини, мазнини, въглехидрати от предписаното, най-доброто правило за това е:
"Ограничение на въглехидратите, целта е протеинът, а мазнините се използват за премахване на глада." Така че е забранено да се превишава количеството въглехидрати, препоръчително е да се набавят протеини (но е добре да се яде малко повече или по-малко), а яденето на достатъчно мазнини е достатъчно, за да се премахне чувството на глад. Въпреки това, в случай на цел за отслабване, не е препоръчително да се надвишава определената стойност.
Добре е да използвате програма за записване на макро стойности и калории. Като MyFitnessPal, Calorie Base, Cron-o-meter и др. Cron-o-meter е най-надеждният, но говори само английски и не съдържа много преработени храни (предлага се в Унгария)
Посоченото количество въглехидрати може да варира в зависимост от източника. Това е така, защото в САЩ фибрите също са включени във въглехидратите, докато в Европа не са. Така че, ако получим информация от американски източник, трябва да изчислим т.нар "нетен въглехидрат", т.е. съдържанието на фибри трябва да се извади от общото съдържание на въглехидрати. В случай на европейски източник, "нетната" стойност на въглехидратите е посочена по подразбиране.