Кетогенна диета във връзка с холецистектомия

Жлъчният мехур е малък орган, разположен пред черния дроб. Той съхранява жлъчка, зеленикава течност, която помага за смилането на погълнатите липиди.

жлъчния мехур

Понастоящем пациентите със склонност да образуват камъни или пясък в жлъчния мехур трябва да се хранят с ниско съдържание на мазнини, логичната нишка, която не е непременно правилна, е следната: колкото по-малко мазнини консумираме, толкова по-малко се отделят. жлъчка в храносмилателната система. Но последиците са различни. Жлъчката, която не е необходима в процеса на храносмилането през призмата на диетата с ниско съдържание на мазнини, остава в жлъчния мехур, където образува камъни.

Образуване на камъни в жлъчния мехур

Всъщност конвенционалната медицина счита, че диетите с високо съдържание на мазнини образуват камъни, като се изхожда от погрешна предпоставка, съответно се изследват пациенти, които вече имат такъв проблем. Ако пациентът вече има образувани камъни и е на кетогенна диета, има непосредствена нужда от жлъчка в храносмилателната система и съществуващите камъни, увлечени от тази течност, могат да се блокират по пътя към червата, причинявайки атаки на жлъчния мехур.

Поредица от изследвания, публикувани през последните десетилетия, разкриват, че в действителност камъните, които се появяват в жлъчния мехур, се дължат на диети с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати. Специално проучване, проведено за период от 12 години и включващо мониторинг на над 1800 мъже на различна възраст, стигна до заключението не само, че диетите с високо съдържание на въглехидрати и ниско поглъщане водят до образуването на камъни в жлъчката, но и че такива диети не трябва да се препоръчват и за естетически цели (загуба на тегло).

Диетите с VLCD (много нискокалорична диета) се свързват със забавяне на активността на жлъчния мехур, като следствие от намаляването на стимулацията му чрез ниското съдържание на мазнини в тези диети. Научно е направено заключението, че е необходимо минимално количество от 10 грама липиди, за да се определи ефективното изпразване на жлъчния мехур. Изпразването му се извършва много по-бавно, когато пациентът консумира хиполипидемични ястия, в сравнение с тестовете, при които храненията, независимо дали са VLCD, са с високо съдържание на мазнини. Адекватното съдържание на мазнини, дори при нискокалорична диета (VLCD), може да предотврати образуването на камъни в жлъчния мехур, поддържайки адекватна подвижност.

LCHF диети след отстраняване на жлъчния мехур

През последните 20 години са съобщени безброй случаи на хора, решили да приемат кетогенна диета малко след холецистектомия. Въпреки че първият импулс може да бъде избягването на диета с високо съдържание на мазнини, като се има предвид, че евакуираната от жлъчния мехур жлъчка има роля в смилането на мазнините, при по-внимателен анализ нещата стават ясни в полза на кетогенната диета. По този начин, като се има предвид, че жлъчният мехур съхранява само жлъчка, която се секретира от черния дроб, са посочени по-чести хранения (5-6 хранения на ден), в малки количества, за да се осигури оптимално усвояване на липидите.

След самата операция мазнините трябва да се въвеждат постепенно, като първата стъпка е приемането на диета с ниско съдържание на въглехидрати и умерено липиди. Повече от 50% от липидите, които ще бъдат въведени в диетата след холецистектомия, трябва да имат растителен характер, като се показва, че кокосовото масло (средно верижни мазнини), например, е много по-лесно смилаемо. Има обаче изследвания, които показват, че липсата на жлъчен мехур не пречи на усвояването на липидите в храносмилателната система.

Храносмилателните ензими и жлъчните добавки, предписани от лекар, също могат да играят важна роля за хора, които вече нямат жлъчен мехур. Когато придружават хранене, то осигурява на пациента концентриран източник на жлъчка, който замества това, което би било излято в храносмилателната система от жлъчния мехур.

Какво можете да направите, за да подпомогнете възстановяването и повторното навлизане в кетоза

Консумирайте повече мазнини със средна верига, като МСТ и кокосово масло, тъй като те са по-лесно смилаеми и не изискват наличието на жлъчка.
Яжте месо без мазнини, към което добавяте кокосово масло, докато тялото ви стане толерантно към мазнини.
Храна, която трябва да се избягва

  • Зехтин в прекомерни количества, суров. Можете да го използвате за готвене при ниски температури, най-много средни.
  • Всички други масла, които са течни при стайна температура
  • Хидрогенирани мазнини
  • Продукти, които имитират масло
  • Соеви продукти

Препоръчителни храни след адаптация:

  • Био масло, гхи, кокосово масло, свинска мас
  • Държавни яйца
  • Хранена телешка/свинска мазнина
  • Мазно козе мляко
  • Сирена, мазни кисели млека
  • Добавки с рибено масло
  • Зелени листа, придружени от здравословни мазнини (спанак, салати, листа от целина, стевия и др.)
    съвети: Започнете леко кето и постепенно добавяйте мазнината.
    Яжте по-малки и по-чести ястия.
    Стимулира храносмилането, като приема добавки от жлъчни соли и ензими, особено преди хранене, по-концентрирано в мазнини.