Кетогенна диета - тоест палео твърда!
Може би сте чували за кетогенната диета. Ако не, трябва да го проверите, защото за съжаление не се публикува на много места, какво всъщност може да направи.
Тъй като самата диета от палеолита е нещо ново, въпреки че нашите предци са се хранили по този начин, кетогенната диета е още по-непозната, въпреки че изследванията вече са я намерили отлична в началото на миналия век, напр. в случай на епилепсия, въпреки това тя се третира сурово от западната медицина и до днес.
Какво всъщност обхваща кетогенната диета?
Всъщност кетогенната диета е диета с много мазнини, която потиска приема на въглехидрати. Докато палео диетата съдържа 60-40% месо и зеленчуци и плодове, почти 80% от кетогенната диета са месо и мазнини, а 20% са зеленчуци и плодове. яйце.
Каква е същността и как действа кетогенната диета?
Същността на кетогенната диета е да се приемат минимални количества въглехидрати с храната, също под формата на бавно усвоени въглехидрати. При липса на въглехидрати мазнините не се разграждат по нормалните метаболитни пътища, но тялото произвежда енергията, от която се нуждае, от мазнините. Всъщност организацията преминава в режим „оцелял“.
Какво можете да ядете по време на кетогенна диета?
Кетогенната диета също може да бъде по-строга версия на палео диетата. Разбира се, тук не консумираме глутен, млечни продукти или бобови растения, както при палео диетата!
Какво можете да ядете:
- месо (риба, говеждо, свинско, патица, гъска, карантия от животни, кожа и др.),
- бульон,
- мазнини (патица, гъска, свинско),
- яйца,
- зеленчуци (салати, тиква, тиквички, цвекло, магданоз, краставици, гъби, лук и др.)
Плодове: консумацията на плодове трябва да се избягва, но напр. лимон, а грейпфрутът с бяло месо се консумира минимално!