Как да формираме котка с колбаси от солено тесто
Как да формираме котка с колбаси от осолено тесто
Майсторски клас от Марина Архипова. Ние правим „Котка с торбички с връв“ от осолено тесто.
Тестото е традиционно, чух тази рецепта преди 12 години и все още я използвам само. Солено тесто: 300 гр. брашно (2 чаши), 300 гр. сол "Екстра" (1 чаша), 200 mg. вода (почти пълна чаша), 1 с.л. лъжица слънчоглед. масло (или без него). Ако имате нужда от крехко тесто, тогава пресейте солта "Екстра" през сито. След месенето сгъвам тестото в полет. пакет и в хладилника. Правя моделирането на следващия ден. Междувременно обмислям сюжета - скици. ето пример.
След това се избира рамка, вътрешната страна на рамката се очертава на хартия - това са границите на скулптурата. Имам един недостатък, според състава, занаятите все пак трябва да са по-малко. Начертавам сюжет какво, къде трябва да бъде. Само намеци - всичко ще бъде скрито под тестото.
Обикновено започвам отдолу, от лапите. Вземаме парче тесто, разточваме колбаса, разделяме го наполовина. Навийте всяко парче на топка - след това на капка или овал. Излагаме според чертежа на хартия и очертаваме пръстите в купчина, можете също да ноктите.
По същия начин, т.е. започваме сдвоени части с кренвирши - разделяме наполовина и ги разточваме в необходимите форми, в този случай краката са два колбаса. Навлажнете мястото, където частите са закрепени леко с вода, загладете го с пръст и можете да го напудрите с брашно. И също така забележете как детайлите на краката лежат според чертежа - те излизат върху тялото. Това е, за да свържете частите на котката заедно.
Опашката също отиде под корема. Тялото - търкаляйте топката в дланите си, докато има пукнатини, изравнете я и я сложете според чертежа. В същото време ви напомням да навлажнете онези части (крака, опашка), които са в контакт с тялото. Отново се прави припокриване върху чертежа на главата.
Докато тестото е сурово, ние също правим прорези със стек, това е вълна.
Продължавам да работя според чертежа отдолу нагоре.
Пълнене на пазарски чанти.
А ето и самите чанти. Исках да го направя под формата на решетки, но съжалявах за времето. Ето защо, малко грубо. но това са. Затворена наденица и риба.
Сега лапите, които държат торбите. Припокриването отива върху торса и върху дръжките на чантите.