Кетогенна диета ръководство за безпроблемно започване на работа
(Relaxnews) - Обещанието за дълголетие и загуба на тегло, кетогенната диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, аплодирана от спортните среди, е популярна сред широката общественост, на която се предлагат много книги по този въпрос, подхранвани от последните научни изследвания. Как да приемем "нулева захар"? Какви съставки да изберете, за да заобиколите въглехидратите? Ето основните стъпки.
В кетогенната диета 75% от приема на калории е представено от мазнини. Най-голямото предизвикателство при ежедневното обикаляне на въглехидратите е да се отървете от хляб, ориз, тестени изделия, брашно, бисквитки и плодове. Като първа стъпка е реалистично да си поставите цел от максимум 100 грама въглехидрати на ден. След това е необходимо също така да придобиете някои хранителни знания, за да разпознаете добрите мазнини.
В допълнение към загуба на тегло, сега тази кетогенна диета преживява възраждане на интерес от медицински изследователи поради терапевтичния си потенциал при други неврологични заболявания като болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон, лезии церебрални болки по време на инсулти и рак. За диабетиците нивото на кръвната захар се подобрява.
Водещите съставки на кетогенната диета са кокосово масло, авокадо, яйца, маслодайни семена (орехи, бадеми, лешници, фъстъци), сурово какао, карфиол, мазни риби, последвани от меса, птици, морски дарове, масло, растителни млека, екстра върджин масла ( маслини, авокадо), кокос (брашно, масло, прах), някои зелени зеленчуци (тиквички, спанак, маруля, зелен фасул, праз, аспержи, репички, краставица) и изключително червени плодове (ягоди, къпини, касис, касис).