Кетогенна диета (KETO) Le Droit Famille Le Droit - Gatineau, Отава
Кето "гени"?
Нашите предци от епохата на палеолита естествено са яли протеини, растения и ядки. В зависимост от сезона диетата им беше кето. Следователно ние бихме били естествено и генетично адаптирани към този начин на живот и е възможно да го интегрираме в нашия дори днес. Но бъдете внимателни, не следвайте кой иска и как иска кетогенната диета. „Тази промяна в диетата кара черния дроб да произвежда кетони. Когато нивото на кетоните в кръвта достигне определено ниво, се казва, че тялото е в кетоза. Така че тялото използва добри мазнини и вече не въглехидрати за гориво “, обяснява Кимбърли-Ан Уотърс. Вече повече от четири години натуропатът, специализиран в храносмилането и чревната функция, прави персонализирани проследявания с хора, които следват или желаят да спрат да ядат кето в нейната клиника в Гатино. Тя приканва хората да се образоват и да се образоват, преди да се впуснат в кетогенната диета.
По-сложно, отколкото си мислихте
Попадането в кетоза изисква желязна воля: „Наистина е всичко или нищо! Задължително е да следвате указанията към писмото, за да постигнете кетоза, и да не нарушавате правилата. Не можете да влезете в кетоза, ако продължавате да консумирате твърде много въглехидрати - дори тези от естествени храни - и на всичкото отгоре увеличавате приема на мазнини “, казва Уотърс.
Противно на общоприетото схващане, след като тялото се адаптира към кетото, трябва да намалите приема на мазнини, за да изгорите сами. „Кетогенната диета не е свързана само с ядене на бекон и пиене на кафе с 35% сметана“, казва натуропатът.
„Здравословният избор и количеството консумирана храна трябва да бъдат преразгледани. Също така е важно да се разбере, че това не е диета с високо съдържание на протеини, а със здравословни мазнини. Следователно трябва да знаете как да правите правилните комбинации от храни в точното време, за да постигнете целите си по здравословен начин ”.
Елейн Дупрас, партньор и главен изпълнителен директор на Sporthèque, се съгласява: „Миналата година опитах кето диетата, за да отговоря на търсенето на клиенти, които ми разказаха много за това. Бях приятно изненадан от резултатите, но трябва да се каже, че бях чувствителен към погрешните схващания, че е добре да се яде бекон всеки ден. " Тя също така предупреждава хората срещу храни с много високо съдържание на наситени мазнини, които могат да увеличат лошите мазнини. Така че в обобщение, основната съставка за успешна кетогенна диета е да се ядат храни с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на здравословни мазнини като авокадо, сьомга, сьомга пъстърва и омар, наред с други примери.