Кетогенна диета Кето диета - какво е това
Последователите на кето диетата предполагат, че въглехидратите, а не мазнините са отговорни за затлъстяването на хората.
Освен това те са убедени, че кетогенната диета има положителни ефекти върху лечебния процес на заболявания като епилепсия и рак.
Следващата статия ще изясни дали тези предположения действително са съществували.
съдържание
Какво е кетогенна диета?
Кетогенната диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини. Това е една от диетите с ниско съдържание на въглехидрати.
Класическата кетогенна диета се състои от:
- максимум четири процента въглехидрати
- шест до осем процента протеин
- около 90 процента мазнини
Директното сравнение на кето диетата с цялостните храни, препоръчани от DGE, показва големи разлики в хранителния състав:
| въглехидрати | 4-5% | 50-60% |
| протеин | 6-8% | 10-15% |
| дебел | 85-90% | 25-30% |
При други форми на кетогенна диета количеството протеин може да се увеличи до 20 процента. Тогава делът на мазнините е средно 75%.
Каква е целта на кето диетата?
Чрез значително намаляване на приема на въглехидрати, тялото трябва да получи необходимата енергия от съществуващите мастни натрупвания.
Това е предназначено за постигане на различни цели. Това включва:
- Намаляване на теглото при наднормено тегло
- Гладуване на туморни клетки при рак
- Намаляване или в някои случаи дори пълно предотвратяване на епилептични припадъци
- Борба с други болести
Ще обясним по-подробно в следващите раздели дали кето диетата всъщност постига тези цели.
Как работи кето диетата?
Метаболизмът в тялото се променя поради ниския дял на въглехидратите и високия дял на мазнините.
Тялото произвежда по-малко инсулин и използва съществуващите мастни запаси за енергия.
След няколко дни диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, собствените запаси от гликоген в тялото в мускулите и черния дроб се изразходват.
Гликогенът е източник на енергия. Той се изгражда от организма с помощта на излишните въглехидрати (глюкоза). Ако е необходимо, гликогенът отново се разгражда до глюкоза и се освобождава в организма чрез кръвта.
Веднага след като запасите от гликоген се изразходват, черният дроб разгражда мазнините от мастните натрупвания в кетонни тела. Кетонните тела се предават на важни органи като източник на енергия.
Състоянието, достигнато от кетогенната диета, се нарича кетоза.
Как разпознавате кетозата?
Симптомите на кетоза включват:
- Затруднено концентриране
- умора
- Лош дъх
- Запек
Продължителната кетоза е вредна за организма. Това води до подкисляване на организма. При постоянно подкисляване токсините ще се натрупват в тялото.
Високото ниво на холестерол, увреждане на бъбреците и камъни в бъбреците могат да бъдат резултат от свързана с кетоза хиперацидност.
Дори без симптомите, споменати по-горе, тялото ви може да е в кетоза. С помощта на кетонни тест ленти можете да измервате концентрацията на кетонни тела в кръвта.
Къде можете да закупите кетонни тест ленти?
Можете да получите кетонните тест ленти в аптеките и онлайн.
Препоръчваме тест лентите Ketostix. Те работят с проста цветна система, с помощта на която можете бързо и лесно да разпознаете дали тялото ви е в кетоза.
Можете да получите Ketostix от следните онлайн магазини:
Какви са недостатъците/страничните ефекти на кето диетата?
Високият процент на мазнини в диетата има редица отрицателни ефекти върху тялото. Те включват:
- Повърнете
- умора
- киселини в стомаха
- Лошо храносмилане
- Недостиг на жизненоважни вещества/недостиг на витамини и ко.
Кетогенната диета може да доведе до остра ацидоза (хиперацидност). Това състояние е животозастрашаващо и в най-лошия случай може да доведе до смърт.
Черният дроб и бъбреците са силно стресирани от кетоза и могат да бъдат трайно увредени. Възможно е и повишаване на нивото на холестерола.
Какви са ползите от кетогенната диета?
Последователите на кетогенната диета посочват следните предимства:
- По-добър сън
- Леки колебания на кръвната захар
- Високо изгаряне на мазнини
- Постоянно ниски нива на инсулин
- По-дълго чувство на ситост
- Облекчаване на мигрена
- Намаляване на депресията
- Подобрени показатели за издръжливост/повишено ниво на енергия
- Подобрен метаболизъм
- Намаляване на болката в ставите
- По-малко глад, особено за сладкиши
- По-малко колебания в концентрацията, по-добро представяне на мозъка
Повечето от споменатите ползи идват от препоръки на хора, които са спазвали кето диетата.
Съществуващите научни изследвания са извършени само върху много малка група хора (с изключение на проучванията за епилепсия при деца) и, по наше мнение, не са много информативни.
Кетогенната диета ви помага да отслабнете?
Възможна е краткосрочна загуба на тегло с кето диетата.
Тъй като обаче това не е постоянна промяна в диетата, много вероятно е да напълнеете отново след спазване на диетата.
Кетогенната диета помага при заболявания?
Според проучване на Детския център Джон Хопкинс, кетогенната диета може да намали честотата на епилептичните припадъци при деца. Този ефект обаче бавно изчезва с юношеството.
Кето диетата също има положителен ефект върху лечебния процес на болестите.
В този контекст често се споменават следните заболявания и разстройства:
- Целулит
- деменция
- депресии
- диабет
- Възпаление
- рак
- Липедема
- мигрена
- множествена склероза
- Дисфункция на щитовидната жлеза (недостатъчно, свръхактивна, Хашимото)
Няма обаче научни доказателства, които да показват, че кетогенната диета има благоприятен ефект върху лечебния процес.
В случай на някои заболявания (например рак), диетолозите и медицинските специалисти дори спешно не препоръчват кето диетата.
Заключение кетогенна диета
Недостатъците на кетогенната диета надвишават ползите. Ето защо считаме тази диета за неподходяща.