Кетогенна диета и рискове Анаболна диета eMEDI
Кетогенната диета е форма на хранене, която имитира състоянието на гладно в човешкия метаболизъм. Малко въглехидрати се хранят в тялото. Протеините и общата енергия са ограничени в доставките си. С кетогенна диета тялото основно отговаря на енергията, от която се нуждае, от мазнините.
Клетките на тялото, особено мозъчните клетки, се нуждаят от глюкоза, за да оцелеят. Глюкозата е въглехидрат. Тъй като почти никакви въглехидрати се доставят в тялото като част от кетогенна диета, тялото изгражда заместител на продукта за глюкозата от мазнини, който е известен като кетонно тяло или кетонно тяло. Състоянието, в което метаболизмът на човека е в тази форма на диета, се нарича кетоза. Кетогенната диета обикновено е медицинско необходима, например при резистентна към лекарства епилепсия, но тази форма на диета може да се използва и медицински в контекста на рака.
Немедицински вариант на кетогенната диета е диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Диетата на Аткинс е една от тези кетогенни диети с ниско съдържание на въглехидрати. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати обикновено се използват специално за отслабване. Процентът на мазнините не е чак толкова висок, колкото при медицински използваната кетогенна диета.
Кетогенна диета: Съдържание
Когато започвате кетогенна диета, можете да постите няколко дни, но това не е задължително. Съставът на храните се създава от лекар или диетолог, след като процентите от теглото на различните храни са изчислени предварително. Съотношението на теглото на мазнини към въглехидрати и протеини може да бъде 4: 1, 3: 1 и също 2: 1, в зависимост от терапевтичната цел. С тегловно съотношение 4: 1, храната се състои от 80% тегловни мазнини, а останалите 20% трябва да съдържат количество протеин, което покрива изискването.
За да се постигне високо съдържание на мазнини от около 80%, се избират храни с високо съдържание на мазнини. В допълнение към всяко хранене се ядат храни като сметана, масло, растителни масла и майонеза. Като част от кетогенната диета, киселинността в метаболизма се повишава. За да предотвратите развитието на камъни в бъбреците, трябва да сте сигурни, че пиете достатъчно течности. За да се избегнат дефицити, на организма се дават препарати без въглехидрати с витамини, минерали и микроелементи. За да работи кетогенната диета, диетата трябва стриктно да се спазва. Трябва да внимавате със скритите захари, които освен всичко друго могат да бъдат намерени в пастата за зъби или сиропа за кашлица.
Временните нежелани реакции могат да включват умора, хипогликемия, повръщане, склонност към кървене, неравномерен сърдечен ритъм и лошо храносмилане.
Преди кетогенна диета винаги трябва да се консултирате с опитен лекар.
Има заболявания като нарушения на окисляването на мастните киселини, дефекти на кетолизата, дефекти на глюконеогенезата и дефицит на пируват дехидрогеназа, за които не трябва да се спазва кетогенна диета.