Кетогенна диета Глюкоза и кетони в кето диетата; Allmyketo

За да функционира, мозъкът използва глюкозата като основен източник на енергия. Но какво ще кажете, когато преминете към кетогенна диета с ниско съдържание на въглехидрати? ?

Кетони, кезако ?

Преди да се потопим в това какви са кетоните на кетогенната диета, нека поговорим за нашата западна диета. Тази диета е заредена с храни с високо съдържание на захар. Захарта не прави ли вкуса на храната по-добър? Ако изядете цял куп захар и той надвишава капацитета ви за съхранение на гликоген, тялото ви го преобразува и съхранява като мазнина. И вие наддавате.

Захарта не е лоша за вас. Всъщност мозъкът предпочита захарта като основно гориво и консумира около 120 грама от нея на ден.

Въпреки това, по време на глад, продължително гладуване или когато човек е на кетогенна диета за първи път, чернодробният гликоген се изчерпва. В този случай митохондриите в чернодробните клетки произвеждат кетони от незаменими мастни киселини или съхранени мазнини в тялото ви. Този процес се нарича кетогенеза.

Кетоните се считат за алтернативно гориво за мозъка и други жизненоважни тъкани в тялото ви (като сърцето и скелетните мускули), когато липсва глюкоза.

Има три вида кетони:

1. Ацетоацетат
Ацетоацетатът е първото кетонно тяло, произведено от черния дроб. Ацетоацетатът се редуцира до бета-хидроксибутират, който е друг тип кетонно тяло. Непосредствено след раждането на дете, новороденото предпочита ацетоацетат и бета-хидроксибутират пред глюкозата за мозъчен растеж.

---