Кетогенна диета добра идея, ролка на мазнини; велокартел
Всеки, който има най-малко опит, знае, че диетата може да играе основна роля в спортните им постижения. Въпреки това, в епоха, когато храненето е гореща тема и всеки има собствено мнение за най-добрата диета, която да следва, може да стане трудно да се ориентирате. Дори страшно.
В тази информационна лудост някои диети набират популярност. Напоследък някои хора се кълнат в кетогенната диета или кето диетата. Предложена за първи път като решение на детски епилептични припадъци през 20-те години на миналия век, тази диета се отличава с минимален прием на въглехидрати (зърнени продукти, плодове, млечни продукти) и висок прием на липиди или мазнини.
Неговите последователи вярват в предполагаемите му добродетели: загуба на тегло, намаляване на холестерола в кръвта и профилактика на някои видове рак и диабет тип 2. На пръв поглед изглежда доста примамливо, но трябва да имаме предвид, че стриктното проследяване на този тип храна е ограничаващо в дългосрочен план и едва ли е съвместимо с балансиран начин на живот.
Мазнините и издръжливостта вървят ръка за ръка?
За разлика от модела с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, кетогенната диета генерира интерес и продава маслена мечта ... Все по-популярна в спортната общност, наистина ли тази модна диета е съвместима със спорта за издръжливост?
Да видим. Според тази диета 60 до 75% от консумираната през деня енергия трябва да бъде под формата на липиди (мазнини), само 10% под формата на въглехидрати, а останалата част на протеини. Така че за някой, който консумира 2500 калории дневно, това се равнява на 166-208g мазнини и 62,5g въглехидрати. С други думи, максималното допустимо количество въглехидрати на ден би съответствало, в този пример, на количеството, което трябва да се консумира всеки час при физическо събитие с висока издръжливост.
Нещо повече, тази драстична промяна в приема на различни макронутриенти може да доведе до физиологични неудобства като храносмилателни разстройства, главоболие, мускулни крампи, обща слабост и дефицит на няколко основни витамини и минерали.
По-голямата част от общността на спортното хранене обаче го признават: значителен прием на въглехидрати по време на тренировка е важен. Това ще намали намаляването на гликогена и ще поддържа енергични спортни постижения за дълго време. Някои спортисти обаче твърдят, че тялото може да се адаптира към диета с високо съдържание на мазнини, като постепенно променя начина, по който използва наличните енергийни субстрати.