Кетогенна диета 3 рецепти за вечеря

Приели ли сте кетогенна диета, но не знаете какво да ядете? Ето няколко перфектни рецепти за вечеря!

Кетогенната диета е с ниско съдържание на въглехидрати, но богата на здравословни мазнини. Принципът, на който разчита тази диета, е прост - тялото е решено да изгаря мазнините и така излишните килограми изчезват лесно.

Рецепта от говеждо със зеленчуци, пържено на тиган

диета
кетогенна

  • Сок от лайм
  • Магданоз
  • Чесън
  • Кимион
  • Люти люспи

  • Парче телешко месо, нарязано на тънки филийки, не по-големи от 4-5 см
  • 3 чушки, нарязани на парчета 2-3 см
  • 1 нарязан лук
  • няколко връзки броколи
  • 2 супени лъжици олио
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Смесете съставките за маринатата, след което сложете нарязаното говеждо вече в купата с маринатата, която се поставя в хладилника. Говеждото ще бъде извадено от хладилника 30 минути преди готвене.

Загрейте супена лъжица олио в тиган, след което сложете парчетата говеждо месо, което ще се обърне след 4-5 минути от другата страна. Когато говеждото се сготви, го извадете в чиния.

След това избършете тигана със салфетка и сложете другата супена лъжица олио, което е оставено да се нагрява. След това запържете филийките лук и чушката, след това добавете броколите и накрая телешкото месо.

Сервирайте непосредствено преди охлаждане.

Рецепта за тофу в сусамова кора, на легло патладжан

съставки:

  • ½ кг сирене тофу
  • 1 чаша ситно нарязан кориандър
  • 3 супени лъжици оризов оцет
  • 4 супени лъжици сусамово масло
  • 2 скилидки чесън, накълцани
  • 1 чаена лъжичка люспи чили
  • 1 ваната
  • 1 супена лъжица зехтин
  • сол и черен пипер на вкус
  • ¼ чаша сусам
  • ¼ соев тръстиков сос


Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Избършете сиренето тофу с няколко салфетки.

Смесете в купа ¼ чаша кориандър с 3 супени лъжици оризов оцет, 2 супени лъжици сусамово масло, счукан чесън, люти люспи.

Почистете патладжана и го нарежете на тънки ивици. Смесете патладжана с предварително приготвената марината.

Поставете 1 супена лъжица зехтин в тиган и след като маслото се свари, добавете лентите патладжан. Гответе до омекване и след това изключете котлона.

Изключете фурната. Смесете останалия кориандър с патладжана в тигана и след това поставете лентите патладжан върху топлоустойчива чиния. Покрийте чинията с хартия за печене и оставете във фурната, за да се затопли.

Избършете тигана, в който сте имали патладжана и го оставете на огъня. Междувременно нарежете парчето тофу на 8 филийки. Покрийте филийките тофу със сусам и натиснете добре, за да предотвратите падането на семената.

Загрейте 2 супени лъжици сусамово масло в тигана, след което запържете филийките тофу за 5 минути от всяка страна. Добавете ¼ чаша соев сос и варете тофу, докато покафенее и сосът се карамелизира.

Извадете чинията с горещите ленти патладжан от фурната и поставете филийките тофу отгоре. Сервирайте преди да изстине.

Гаспачо с краставица, звънец и босилек

съставки:

  • 1 кг много зрели домати, нарязани на ситно
  • 1 обелена краставица и накълцана
  • 1 червен лук, нарязан на ситно
  • сол и черен пипер на вкус
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 червена чушка, ситно нарязана
  • 1 скилидка чесън
  • 4 супени лъжици наситнен босилек
  • 2 чаши накълцани чери домати


Използвайте пасатора, за да получите паста от големи домати, чушки, краставици, чесън, половин червен лук и половината количество босилек. Подправете със сол и черен пипер и стартирайте отново пасатора.

Накрая сложете супата в купички, след което я подправете с останалия червен лук, чери домати и капка зехтин.