Кето върхът и културизмът не се смесват
Много пъти съм писал за това колко е трудно да си в кетоза. Няма значение дали като епилептик в болница получавате контролирана диета от екип от облечени в бяло специалисти, които претеглят цялата ви храна с цялата ви каракуда.
Но ако сте нормален Джо, не контролирайте цялата си хранителна верига - всеки, който не живее във ферма и яде цялата си храна и прави мазнината си без прах на прах от бадемово брашно без праскови - може да се хлъзга по-бързо или по-бавно. Късен. Всичко, което трябва да направите, е да изядете голяма ябълка, лъжица захар, скрита в сос или парче мацо в свинско месо.
Освен това това е проблем, който вероятно е валиден само за силовите спортисти: те ядат един тон протеин. Ежедневно. Хората, които наистина са в кетоза, трябва да получават 80-90% от калориите си от мазнини и това не оставя много място за протеини, които са кръвта на повдигача. По дяволите, животновъдите спорят през цялото време дали трябва да ядете ден или две цели крави всеки ден, за да изградите мускули и повечето хора признават, че ядат много протеини ̵
Двадесет процента все още могат да бъдат щедри. Дори ако кето-генерикът може да се измъкне с 20% протеинова диета, повечето културисти и спортни мускули ще започнат да се свиват, като консумират относително малко количество протеин на ден.
Достатъчно, за да работи за всички
Ако не ограничавате тялото си, тялото ще разгражда протеини, за да го поддържа и този протеин ще идва основно от мускулите. Самата кетоза е как тялото ви се опитва да получи този протеин и ipso facto мускул. Той обаче консумира достатъчно количество въглехидрати или протеини и тялото ще премине през цялата тази кетоза и ще използва захарта отново като източник на енергия.
Проблемът е, че няма ръководство, което да работи за всички. Един човек може да бъде евакуиран от кетоза поради 20% протеинова диета, а друг човек може да бъде евакуиран за много по-малко храна.
Напоследък хората, които се покланят на кето олтара, са вафли с ниско съдържание на въглехидрати, които ограничават протеините. Те казват, че опасенията относно глюконеогенезата - процесът на превръщане на аминокиселините в захари - се премахват от ръката и че всъщност това не се случва, когато кето диетите консумират високи нива на протеин, поне не до точката, в която има удар. все още имате кетон.
Други спорят за истинската биохимия на явлението и твърдят, че глюконеогенезата не е фактор. Ако протеинът ви изведе от кетоза, това е така, защото излишъкът от протеин оксалоацетат се отделя до ацетил-КоА в цикъла на Кребс ... но това е доста дълбоко в биохимичните плевели.
Важното е дали количеството протеин, което културистът или повдигачът трябва да изгради - или дори да поддържа - е достатъчно, за да ви измъкне от кетозата. и мисля, че е като много други органични хакери, диетолози и самоунищожаващи се кето. Но тези, които имат финансов интерес да популяризират кетогенна диета, не са съгласни. "/>
Изследванията върху диабетици не летят
Някои от кето-ревизионистите се позовават на проучвания (предимно публикувани в списания за диабет), които откриват глюконеогенезата след високо протеиново хранене, макар и при много необичайни обстоятелства. Те обаче запазват количеството захар, произведено само върху патишки фитил; не е достатъчно да хвърлите бръмбар от кетозно брашно.
Разбира се, тези проучвания показват, че хранителните протеини допринасят много малко за производството на глюкоза, но пациентите не са били основно в кетоза. Като цяло субектите са обикновени диабетици или здрави хора, които току-що са гладували през нощта и след това са получавали храна, богата на протеини и въглехидрати. Разбира се, глюконеогенезата е достигната, но, както твърдят кето апостолите, само в малка степен.
Постенето през нощта обаче едва е достатъчно, за да се намалят запасите от гликоген. Следователно не е изненадващо, че при тези субекти не е настъпило значително количество глюконеогенеза.
Отрицателите на кето протеини трябва да бъдат подложени на изследвания като тези на Veldhorst et al. Субектите са били наистина с ниско съдържание на въглехидрати - хранени са с високо съдържание на въглехидрати (0% въглехидрати, 30% протеини и 70% мазнини) и са консумирали запаси от гликоген чрез упражнения. Те открили, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на протеини водят до увеличаване на енергийния прием, което е обяснено на 42% от увеличаване на глюконеогенезата.
Това е достатъчно важно и ревностно, за да изключи някого от кетоза. Ако спортистите или културистите искат да губят мазнини, те могат да го направят по старомоден начин: намаляват приема на калории, докато консумират умерени нива на функционални въглехидрати и мазнини и се стремят към 30-40% прием на протеини. общо калории. [19659020] Свързани:
Кетото трябва да отиде?