Кето торта от моркови с глазура - Пчела в Кетоланд
КЕТО МОРКОВА ТОРТА С ЗАМРАЗЯВАНЕ
Морковната торта винаги работи!Но изчакайте малко: моркови 
Да, морковите са една от най-богатите на въглехидрати храни, но тази торта от моркови е кетогенна през цялото време. Най-важното: В действителност, имате нужда само от малко количество сладки зеленчуци, за да получите пълния вкус.
За разлика от класическата рецепта за морковен кекс, при която към тестото се добавят 300 до 400 g от настърганата каротинова бомба, този вариант се задоволява само със 130 грама зеленчуци.
Нека бъдем честни: тортата с моркови обикновено няма вкус на моркови или има вкус само в ограничена степен - точно както тортата с тиквички няма вкус на тиквички. На първо място, добавянето на зеленчуците внася сочност и обем в тортата. Можете да направите това с по-малко от него.
Едно нещо определено е от съществено значение за морковената торта: канела. Двамата просто си принадлежат. Екзотичната подправка придава на тортата специален щрих.
Малка бележка за „сладкия микс“ в рецептата:
Трябва да призная, аз съм от хората, които имат проблеми с еритритола. За мен многото предимства на заместителя на захарта не могат да компенсират неприятно студения вкус на езика.
Защото тогава вече не вкусвам нищо - и всъщност не това е въпросът. За съжаление не е толкова просто с алтернативите. Защото, ако напълно замените необходимото количество сладост с подсладител, тогава отново липсва необходимия обем за тестото. Както и да е - разработих микс за себе си, който досега работи много добре.
За тези, които са необходими в рецептата Смесвам 120g захар със стевия еритритол, за да се получи фин прах. Разбира се можете да Стевия еритритол: съотношение на подсладител също варират по желание или заменете изцяло с други подсладители.
Лично аз обичам да пека тортата в малка правоъгълна форма за печене, която е малко по-голяма от тавата за брауни, а след това сервирам тортата, която е доста дебела поради замръзването си, на малки парченца, които слагам в хартиени формички за мъфини. Изглежда красиво и изглежда наистина добре.
И така, нека се захващаме за работа 🙂
Желая ви късмет и приятно хранене с торти 🙂