Keto шведски кюфтета; Напълно кето

За първата ми кето рецепта, аз и майка ми опитахме Шведски кюфтета от Диетичен лекар.

кето

Време: 10 минути подготовка и 40 минути готвене (Невярно! Приготвихме различните рецепти едновременно. Време за готвене: 20 минути.)

Съставки

Кнедли:

½ жълт лук
1 lb. говеждо месо или свинско месо или смес
4 унции крема сирене
1 яйце
1 чаена лъжичка сол
1 щипка пипер
1 щипка смес от бахар
3 супени лъжици масло

Кремообразен сос:

1¼ чаша 35% сметана за разбиване
2 унции крема сирене
1 супена лъжица сос тамари (по желание)
сол и черен пипер

Гарнитура от карфиол *:

15 унции карфиол
4 супени лъжици замразени боровинки или боровинки

Подготовка

Кнедли:

  1. Лукът се нарязва на ситно и се поставя в купа с каймата. Добавете останалите съставки, с изключение на маслото и разбъркайте добре.
  2. Намокрете ръцете си и навийте сместа в кюфтета с диаметър около инч.
  3. Добавете маслото в тиган и запечете кюфтетата на умерен огън, докато се сварят.

Кремообразен сос:

  1. Гответе сметаната и крема сиренето в тенджера. Комбинирайте сока от тигана, използван за приготвяне на кюфтетата. За по-фин сос се разрежда с няколко супени лъжици вода.
  2. Добавете сос тамариск, ако предпочитате по-тъмен цвят сос с по-солен вкус.
  3. Намалете котлона и оставете да къкри няколко минути или докато се достигне желаната консистенция. Подправете със сол и черен пипер.