Кето шоколадова торта; Лесна и здравословна рецепта!

Смятате ли, че тази публикация е полезна и вдъхновяваща? Да запазя ТОЗИ ПИН в неговия Блог дъска в Pinterest. 😉

Кето шоколадовата торта е вкусен десерт, на който можете да се насладите дори на диета с ниско съдържание на въглехидрати! Той е богат, сладък и много шоколадов!

В блога имам много рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, на които можете да се насладите независимо дали сте на кето диета или не! Опитайте моето свинско филе, увито в рецепти с бекон, италиански пилешки шишчета и почернено пиле!

Шоколадова торта с ниско съдържание на въглехидрати

Това, което ми харесва в тази рецепта за кето шоколадова торта, е как мога да я сервирам на всички видове хора на различни диети и да получавам положителни отзиви всеки път. Той е популярен сред семейството и приятелите, които дори не са на кето диета.

Да, не е нужно да сте на специална диета, за да се насладите на тази рецепта без брашно. И да, възможно е и за такъв десерт да отидете без брашно!

Удивително е колко много хората обичат да не знаят, че това не е като обикновената шоколадова торта, с която всички сме свикнали.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Тази рецепта прави влажен, богат и сладък десерт, който ще добави страхотен завършек на вкусните ви ястия. И планирам да сервирам това по време на хранене и партита в предстоящия празничен сезон, когато партитата са отляво надясно.

Какъв шоколад мога да имам в кето?

Най-сигурният отговор е тъмният шоколад без захар. То е с високо съдържание на какао и не е подсладено със захар. Колкото по-голям е делът на какаовите твърди вещества, толкова по-евтин е той.

Вижте, не е нужно да изкоренявате напълно шоколада в живота си, когато сте на кето. Това е стар фаворит, пълен с антиоксиданти, които могат да се възползват от цялостното ви здраве и благосъстояние.

Най-доброто нещо, което трябва да направите обаче, е да проверите хранителните нива на този, който планирате да купите. Изберете поне 70% какаови твърди вещества и винаги внимавайте за захар.

Как да си направим кето шоколадова торта:

Подготовка за печене: За тази рецепта ще ви е необходима фурната да се загрее до 350 градуса по Фаренхайт и да използвате долната средна решетка. Постелете формата за торта с хартия за печене и намажете отгоре тънък слой масло. Използвате ли почивка за писалка? Покрийте страните с алуминиево фолио и също ги намажете с масло. Освен това по-късно ще ви трябва топла вода, така че първо сварете малко вода в чайник.
Разбийте яйцата: Разбийте яйцата с миксера, докато станат меки и пухкави. Това отнема около 5 минути.
Разтворете шоколада: Смесете сметаната, подсладителя и кафето в тиган и оставете сместа да къкри, докато всичко се разтвори. Изсипете тази смес върху нарязан шоколад и масло и разбъркайте, докато всичко се разтвори. Добавете ванилията.
Добавете яйцата: Внимателно и бързо сгънете яйцата под шоколадовата смес на партиди, така че яйцата да не заврят в топлата смес.
да се пекат: Поставете тестото в тавата, която сте приготвили по-рано, поставете тавата в по-голям тиган, след което излейте горещата вода около формата за кекс. Това ще служи като водна баня при печене. Печете 45 минути.
Студ: След това го оставете да се охлади до стайна температура и го извадете от тигана. Съхранявайте в хладилник поне 3 часа.
Сервирайте: Сервирайте покрито с малиновия сос. За да направите малиновия сос, просто загрейте малините, лимоновия сок и подсладителя в тенджера. След около 5 минути добавете царевичното нишесте и оставете да се сгъсти.

Още рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, които ще ви харесат:

Имам много кето десерти, защото имат страхотен вкус! Опитайте тези десертни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати:

Как да съхранявате:

Готино: Поставете в хладилника за до 5 дни.
Замръзване: Това ще замръзне добре, просто го увийте плътно в пластмаса и след това го поставете в торбички с фризер. За да сервирате, просто оставете да се разтопи в хладилника за една нощ.

Съвети за рецепти:

За вашия избор на подсладител можете да изберете ксилитол или алулоза. Не използвайте стевия, тъй като може да има послевкус, който може да повлияе на цялостния вкус на този десерт.
Можете да го покриете с пресни малини. Плодовете са кето-приятелски!
Използването на същата рецепта за кексчета също работи. Просто ограничете времето за готвене, докато печете малките, докато клечката за зъби излезе чиста, когато я поставите.

Кето шоколадова торта с ниско съдържание на въглехидрати

: Порции: 12 филийки Време за приготвяне: 30 минути Време за готвене: 45 минути Общо време: 4 часа 15 минути

съставки

8 големи (студени) яйца
1 чаша подсладител (ксилитол или алулоза)
1/2 чаша дебел крем
1 килограм шоколад с ниско съдържание на въглехидрати/без захар (нарязан на малки парченца)
1/2 килограма несолено масло (нарязано на парчета)
1/4 чаша силно сварено кафе
1 супена лъжица екстракт от ванилия

1 1/2 чаши замразени малини
1/4 чаша подсладител (ксилитол или алулоза)
Сок от 1 лимон
1 чаена лъжичка царевично нишесте (по желание)

ръчно

Загрейте фурната до 350F.
Поставете рафта на фурната в долното средно положение.
Сварете чайник с вода.

Добавете пергаментна хартия към 9-инчов тиган и го намажете с масло. Покрийте дъното и страните с алуминиево фолио от външната страна.
В купата на електрически миксер, оборудван с телени принадлежности, разбийте яйцата на средна скорост за около 5 минути. Те трябва да са леки и пухкави.
Поставете сметаната, кафето и подсладителя в малка тенджера на умерен огън. Оставете да къкри и бъркайте, докато подсладителят се разтвори напълно.
Поставете нарязания неподсладен шоколад и масло в голяма купа, изсипете сметановата смес и разбъркайте, докато шоколадът се разтопи напълно и гладка. Добавете ваниловия екстракт.
С помощта на гумена шпатула сгънете ⅓ от яйчената пяна в шоколадовата смес, като разбърквате внимателно, но бързо, за да не сварите яйцата от горещата шоколадова смес. Добавете, докато се видят само няколко ивици лед и сгънете половината от останалата пяна и след това последния остатък от пяната, докато сместа се смеси напълно.
Прехвърлете тестото в подготвения тиган и изгладете повърхността с гумена шпатула.

Поставете формата за торта в тава за печене, поставете я във фурната и изсипете вряща вода, колкото да достигне центъра на тавата.
Печете около 45 минути, докато тортата леко се е вдигнала, а краищата тепърва започват да се поставят, мигновеният термометър, поставен в центъра на тортата, трябва да отчита 140 градуса. Центърът на тортата трябва да се чувства седнал, когато го докоснете. Краищата трябва да излизат леко от страните на тигана.
Извадете формата за торта от водната баня и я поставете върху решетка, охладете я до стайна температура. Извадете от формата за торта и оставете в хладилник за поне 3 часа или за една нощ преди сервиране.

Комбинирайте малини, лимонов сок и подсладител в малка тенджера на слаб огън. Гответе, докато плодовете пуснат соковете си и се разпадат едва след около 4-5 минути.
Ако предпочитате соса да е по-плътен, смесете царевичното нишесте с 2 супени лъжици вода и го добавете към соса. Варете, докато сместа заври. Оставете да се охлади. Съхранявайте в хладилник в херметически затворен контейнер до 3 дни.
Нарежете тортата на филийки и сервирайте с разбита сметана и малинов сос.

Въглехидрати: 7 7 Протеин: 4 4 Дебел: 19-ти Наситени мастни киселини: единадесет Холестерол: 151 Натрий: 181 Калий: 81 Фибри: един Захар: един Витамин А: 652 Витамин Ц: 4 4 Калций: 36 Желязо: един Калории 245