Кето Мусака кухненски богове

Запълва ви и все още има малко калории. Можете също така да вземете нашата кето мусака със себе си.

кухненски богове

Информация за рецепта

съставки

  • 2 патладжана
  • 1/2 лимон
  • 3 супени лъжици зехтин
  • сол
  • пипер
  • 1 глава лук
  • 100 г говеждо месо
  • 1/2 чаена лъжичка семена от копър
  • 200 г буци домати (от консервата
  • 40 мл зеленчуков бульон
  • 2 дафинови листа
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 50 г Гауда
  • Яйце (M)
  • 50 г крем
  • прясно настъргано индийско орехче

Освен това:

подготовка

  1. Застелете лист за печене с хартия за печене. Загрейте фурната до 220 °. Измийте патладжаните, отрежете краищата и нарязайте патладжаните по дължина на филийки с дебелина около 8 мм. Изцедете лимона, измерете 1 супена лъжица сок и смесете с 1 супена лъжица зехтин.
  2. Разстелете филийките патладжан плоско върху листа за печене и намажете равномерно със сместа от лимонено масло. Подправете филийките с 1 щипка сол и черен пипер, поставете ги във фурната (в центъра) и печете 15 минути. След това го извадете и включете фурната на 180 °.
  3. Междувременно обелете и нарежете на ситно кубчета лука. Загрейте останалата част от зехтина в тенджера и в нея запържете каймата до ронливост. Добавете семената лук и копър. Налейте домати и бульон отгоре и добавете дафиновите листа и ригана. Оставете всичко да къкри за 5 минути, след което подправете със сол и черен пипер. Извадете дафиновите листа.
  4. Настържете на едро сиренето Гауда и смесете с яйцето и сметаната. Подправете с щипка сол и прясно настъргано индийско орехче.
  5. Подредете дъното на съда за печене с една трета от филийките патладжан. Отгоре разпределете половината от сместа от каймата. Покрийте с още един слой филийки патладжан. Отгоре разпределете останалата смес от кайма и покрийте с останалите филийки патладжан.
  6. Разпределете яйцето и сметановия сос върху него. Поставете формата за печене във фурната (в центъра) и печете мусаката за 30 минути. Извадете, подредете в две чинии и сервирайте.

Мусака от тиквички

Вместо патладжана можете да използвате и 2 големи тиквички. Следвайте рецептата, но печете тиквичките във фурната само за 10 минути, тъй като тиквичките се готвят много по-бързо от патладжаните.