Кето диетата с мазнини се проваля
Кетогенната диета е една от най-горещите хранителни тенденции в момента. Все още не е подходящ за мазнини? Не слагате ли масло в кафето си? Кученце, не можеш да останеш с нас! (Саркастичен намек за подли момичета, в случай че сте го пропуснали.)
Не знам, кое е по-обезпокоително - залепване на масло в кафе или фактът, че научих наизуст реплика от Mean Girls.
Шегите настрана Кето диетата не е нещо ново. Всъщност съществува от почти век и се използва широко за лечение на епилепсия (1). Класифицирана като диета с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, тя включва манипулиране на макронутриенти, за да предизвика метаболитно състояние, наречено кетоза, което е резултат от липсата на въглехидрати.
Общият състав на макроелементите на кето диетата е около 60-80% от общия енергиен прием (калории) от мазнини, около 20% от протеини и около 1
Наскоро феновете на кето пуснаха продукта. Това е превъзходен метод за подобряване на телесния състав, като се твърди, че уникалното му метаболитно състояние - кетоза - надвишава всяка друга диета. Да видим какво казва науката за това. Яйца и бекон "/>
Защо не е по-добре от загубата на мазнини
Нека първо да поговорим за ролята на кетогенната диета в отслабването в сравнение с други диети.
Новаторско проучване на Johnstone et al. Загуба на тегло и метаболитни ефекти от кетогенна диета с ниско съдържание на въглехидрати (KLC) и некетогенна диета с ниско съдържание на въглехидрати (NLC) (3).
Двадесет участници бяха разпределени на случаен принцип за калории като KLC мазнини (60% от пациентите). от около 5% от калориите като въглехидрати) или NLC (30% от калориите като мазнини, около 40% от калориите като въглехидрати). Приемът на протеини е сравним между двете диети (30% калории), като групата KLC има малко по-висока (33%) от групата NLC (31%) (Таблица 1).
В шестседмичното проучване участниците са били физически неактивни, като са били осигурени всички ястия и напитки. Консумацията на алкохол беше строго контролирана.
След 6-седмичното проучване изследователите не откриха значителна разлика в общата загуба на тегло между двете групи. Въпреки че не се счита за статистически значима, групата с NLC всъщност е загубила повече тегло (и телесни мазнини), отколкото групата с KLC. Масата без мазнини не се е променила значително в двете групи.
Освен това няма разлика в консумацията на енергия в покой или дихателния коефициент между групите. Авторите заключават: "В настоящото проучване диетата KLC не предлага значително метаболитно предимство пред диетата NLC, но кетоните в кръвта са пряко свързани с нивата на LDL холестерол и рискът от възпаление се увеличава при спазване на диетата NLC. KLC диета. Ограничения за диетичните въглехидрати не са оправдани. "