Кето диетата, qu; Какво е; е; Allmyketo
Кето диетата накратко
Средната ни диета днес е приблизително 50% въглехидрати, 35% мазнини и 15% протеини. Следователно по-голямата част от нашата енергия идва от въглехидратите (те се съдържат в тестени изделия, хляб, зърнени храни, плодове или дори трапезна захар). Те съдържат захар в различни форми, включително глюкоза и фруктоза. Глюкозата от въглехидратите ще се използва като приоритетен енергиен източник от мускулите, сърцето и мозъка.
Кетогенната диета се основава на диета с много високо съдържание на мазнини (или липиди) и много ниско съдържание на въглехидрати (с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати). Когато значително намалите дневния си прием на въглехидрати, тялото ви ще започне да превръща мазнините в енергия, тъй като му липсват въглехидрати: това е кетогенеза. Нашият черен дроб ще произвежда малки молекули, наречени кетони (или кетонни тела), за да снабди тялото и мозъка ни с енергия. Тези кетони се произвеждат от черния дроб от мазнини в храната.
На кетогенна или кето диета тялото работи предимно с мазнини и кетони. По този начин той частично възпроизвежда ефектите от гладуването, когато тялото трябва да се адаптира към лишаването от храна и следователно от глюкоза.
Какво ядем ?
Започването на кето диета означава предефиниране на вашата диета по устойчив начин. Повече подробности ще намерите в нашата статия за това как да започнете кето диета, но ето няколко общи съвета:
Предпочитайте храни с високо съдържание на мазнини
- Подходящите масла: маслини, рапица, кокос, орех и др.
- Млечни продукти: пълномаслено мляко и прясна сметана, кокосово мляко и кокосов крем, сирене, узряло със сурово мляко, кисело мляко, неподсладени растителни млека
- Месо, риба и яйца
- Ядки и семена: орехи, лешници, бадеми, кашу, шам фъстък, пекан
- Кокосово брашно, ядки, бадеми на прах или лешници
Намалете приема на въглехидрати
- Захар и сладки продукти (бонбони, сладкиши например)
- Прекалено преработени храни (готови ястия)
- Хляб, тестени изделия, ориз и зърнени храни
- Храни, богати на нишесте (картофи, сладки картофи и др.)
- Бобови растения (леща, нахут и др.)
- Газирани напитки и плодови сокове