KETO диета всичко, което трябва да знаете и какви са рисковете
Спомням си един приятел, културист, който спазваше кето диетата, разказваше ми как хапе директно от парчето бекон. И не се шегуваше!
5 неща, които трябва да знаете, преди да следвате диетата на Дюкан
По време на дискусиите във Facebook, които провеждам всяка сряда, от 15:00 часа, получих безброй въпроси за кето диетата. По тази причина реших да отделя отделна дискусия на тази тема.
Какво представлява кето диетата?
Кетогенната диета или кето за приятели е диета с високо съдържание на мазнини (приблизително 80% от ястията се състоят от мазнини), малко количество протеини и почти несъществуващо количество въглехидрати (по-малко от 5%).
Резервите са, разбира се, точно това, което най-много боли, когато търсим чудодейни диети: мазнини. Той се освобождава от клетките, транспортира се до черния дроб и се трансформира в кетонни тела и мастни киселини.
Кетонните тела, които ви моля да запомните, са важни в нашата история, така че те се превръщат в горивото, което захранва мозъка. Те започват да се произвеждат няколко часа след спиране на доставката на въглехидрати и след няколко дни се намират в организма в значителни количества, ситуация, при която можем да кажем, че е установена кетоза, откъдето идва и наименованието „кето диета“.
Тъй като кетогенната диета стана толкова популярна, има няколко теста за домашна употреба в аптеката, които могат да открият наличието на кетонни тела в урината.
Какво всъщност ядат хората на кето диетата?
Спомням си един приятел, културист, който ми разказа как хапе направо от парчето бекон. И той не се шегуваше! Доста трудно е да се яде предимно мазнина с умерен или дори нисък прием на протеини. Основно менюто се състои от яйца, млечни продукти, месо, риба, всички мазнини и много масло. Можете също така да добавите зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати и протеини, което в свободен превод означава листа (не че имам нещо срещу листата, просто посочвам, че това е малка гама от възможности) и авокадо.