Кето диета 3 веган рецепти този сезон

Чувствате ли се от ежедневния стрес и многото часове, прекарани пред компютъра? Имате ли няколко излишни килограма и откривате, че вече сте на ръба да станете заседнал човек? Не се опитвайте да отгатвате всякакви диети, рецепти и съвети от предполагаеми специалисти. Документирайте се и се спрете на утвърдени решения, сертифицирани от хранителни изследвания, като диетата Кето.

Не се притеснявайте, но действайте бързо. Изберете да се храните здравословно и умно и тялото ви ще реагира съответно. Опитайте се да започнете тази промяна през лятото, когато се възползвате от голямо разнообразие от пресни съставки, а от друга страна, необходимостта от ядене не е толкова изразена, колкото през студения сезон. Ето какво трябва да знаете за диетата Кето и някои вкусни вегански рецепти!

Какво означава Кето диетата?

Кето (или кетогенната) диета включва започване на диета с високо съдържание на мазнини и протеини, но с ниско съдържание на въглехидрати. Ако намалите значително количеството въглехидрати и ги замените с мазнини, тялото преминава в ново метаболитно състояние, а именно кетоза. Така приемате ежедневната си енергия от мазнини, вместо да използвате тази, базирана на въглехидрати и по този начин успявате да намалите нивото на кръвната захар и същевременно да намалите дела на мазнините в тялото.

Опитайте диетата Кето, ако сте с наднормено тегло, имате диабет или искате да подобрите метаболизма си, за да подобрите здравето си. Кето диета: X веган рецепти, които ще ви зарадват това лято. Но избягвайте подхода на Кето, ако сте спортист или искате да увеличите мускулната си маса, поради естетически или здравословни причини.

Забелязали ли сте, че диетата Кето е по-лесна за месоядни или хора с лакто-вегетарианска диета? Това обаче не е причина за безпокойство. Изберете любимата си версия това лято от следните вегански рецепти!

Гуакамоле, основна рецепта в диетата Кето

Съставки за гуакамоле

2 парчета добре узряло авокадо
1 червен
1 файл
1 малка червена глава лук
1 връзка кориандър
1 скилидка чесън

Как да приготвим рецептата за гуакамоле

Развийте парчетата авокадо едно по едно, внимателно извадете семената и извлечете пулпата, която след това смилате с вилица. Нарежете лука на ситно, добавете обелените и обелени домати, счукания чесън и ги сложете заедно с авокадовия крем. Поръсете сместа със сок от лайм.

Сервирайте просто гуакамоле, ако искате здравословна и засищаща закуска, или го комбинирайте с тиквени чипсове или кейл, за бърз обяд или лека вечеря. Не е ли вече по-лесно да погледнете кето диетата?

Крем от карфиол и куркума в диетата Кето

Открийте във вашето кето-веган приключение уникалната комбинация между карфиол и кокосово мляко. Карфиолът е постоянен и в същото време с ниско съдържание на въглехидрати, така че можете да го опитате с увереност. Изберете вкусно кокосово мляко, защото то съдържа здравословни мазнини, които следват кетогенните принципи на диетата Кето.

Съставки за карфиол крем и куркума

1 карфиол
1 литър обикновена вода
1 супена лъжица зехтин
200 мл кокосово мляко
1 супена лъжица куркума
2 скилидки чесън (по желание)

Изготвяне на рецептата за карфиолов крем и куркума

За две порции сметана изберете карфиол с подходящ размер, който сварете в литър вода, заедно с 2 скилидки чесън, супена лъжица зехтин, 200 мл кокосово мляко, супена лъжица куркума и две скилидки чесън, ако харесвате острите аромати.

След 10 минути кипене сложете сместа в блендера и разбъркайте, докато получите крема с желаната консистенция и се насладете на този здравословен деликатес, заедно с няколко парчета печен карфиол. Кето диетите са вкусни с този крем от карфиол!

Веган сирене с кашу, една от най-добрите рецепти в диетата Кето

Съставки за веганско сирене с кашу

200 г ядки от кашу
1 чаена лъжичка лукови люспи
3 супени лъжици агар-агар на прах
3 супени лъжици люспи от мая
1 супена лъжица сол
500 мл обикновена вода
1 супена лъжица лимонов сок

Препарат за веган сирене с кашу

Смесете кашу, люспи и дрожди на люспи, сол, лимонов сок и половината количество вода. Остатъчната вода се вари, докато заври и се добавя прахът от агар-агар, като се разбърква леко за 2-3 минути, за да се сгъсти съставът. Оставете сместа да се охлади, комбинирайте я с предишната смес и разбъркайте с пасатор. Изсипете крайния състав в правоъгълна стъклена купа и поставете в хладилник за поне час.

Преди сервиране обърнете купата върху чиния и извадете втвърденото парче сирене кашу. Нарежете на филийки или кубчета и се наслаждавайте като такива или със салати от зелени зеленчуци!

Опитайте други вегански рецепти за сирене, за да се насладите на разнообразно меню, което зачита основните принципи на диетата Кето. И не забравяйте, mens sana in corpore sano!