Кето бонбони с пюре от тиква и орех - без захар, без лактоза

Есента е за тиквата в моя свят. И то перфектно, защото тиквата е отличен избор в кетогенната диета през този период. Той е универсален, може да се използва в основни ястия, но също така и в пайове, или, в този случай, в рецепта за вкусни кето бонбони.

Вчера изпекох 10 кг тиквен пай, който след това намачках и прибрах в торбички във фризера. Запазих част от него, защото исках нещо сладко, което вече не се нуждае от фурна, а също така исках да използвам остатъци от кокосов крем (крем), който имах у дома. Така се сдобих с тези леки, ароматни и бързи за приготвяне кето бонбони.

съставки:

200 грама пюре от тиква
100 грама кокосов крем
50 грама зрели орехи
2 супени лъжици Tagatesse
Цейлонска канела
Индийско орехче
Кокосови люспи за декорация

Смелих орехите в блендер, грубо, след което смесих всички съставки в купа, докато се получи гладка смес. Оставих композицията в хладилника за 20 минути, след което оформих бонбоните. Излязоха 16 броя щедри размери, но те могат да бъдат направени дори по-малки. Разточих ги през кокосови люспи. Съхранявайте в хладилник, в плътно затворена кутия. Наслади се!