Кетчупите лесно Лилави смокини

Всички виждат кетчупа като нещо допълнително мацера, макар че не е нужно да мислите за това (нито едно от двете): той може да бъде прост, лесен и най-красивото в него е, че можете да играете със съставките тук. Ще дам пример за това в следващите рецепти.

Състав:

Печени чушки (за около 500 мл)

10 парчета жълта чушка

2 супени лъжици зехтин

1 глава лилав лук, нарязан

2 скилидки чесън, накълцани

1 малка връзка босилек

1 супена лъжица семена от кориандър

1 дл оцет от червено вино

50 г кафява захар

1 чаена лъжичка смлян пипер

Домати сливи - в допълнение към горните съставки и чушки:

---