Кестеново брашно

кестеново

2012-10-24 от администратор | 0 коментара

Уважаеми докторе! Със семейството ми се храним с диетата GAPS. Бих искал да се обърна към вас да попитам дали МОГА ДА ИЗПОЛЗВАМ КЕСТЕНОВО БРАШНО, защото когато пека палачинки - ако пека тестото с бадеми и ябълки - то се разпада напълно. Благодаря предварително за помощта, благодаря: Беа


Кестеновото брашно е в списъка на не препоръчваните храни в диетата GAPS, тъй като суровите плодове се смилат, когато брашното е направено. Естествените варени кестени и естествената кестенова маса, направени от тях, са разрешени съставки.

Компромисно решение за палачинки от кестеново брашно е да смесите съставките една вечер преди планираното печене и оставете сместа да почине поне 12 часа. (Същата логика като при накисването на семената.)