Кестеновата наслада на Батист открива рецептите на Femme Actuelle Le MAG

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Състав за 4 човека:

3 белтъка + 2 жълтъка

140 г полусолено масло

125 г несолено масло

140 г брашно

270 г крем от кестени

20 cl течна сметана

2 желатинови листа

270 г крем от кестени

½ саше с мая

Стъпки за подготовка

Разбийте белтъците на твърд сняг. Добавете 200 г захар. Подредете сладките белтъци върху лист за печене с помощта на правоъгълна форма за бисквитки. Печете меренгите в предварително загрята фурна на 100 ° C, 1 час.

Смесете жълтъците с 80 г захар. Добавете 80 г разтопено полусолено масло. Добавете брашното и маята. Печете тестото във фурната при 180 ° C, 15 минути.

---