Кестени калории и хранителни стойности, сладки кестени
Кестените, наричани още сладки кестени, които са служили на бедните южноевропейски планински народи като основна храна през Средновековието, сега се консумират главно като вкусна закуска между храненията. В Германия кестените се продават прясно изпечени на коледните базари. Във Франция сладките кестени се използват и в домакинското готвене.
Варените или печени кестени са идеални като гарнитура към ястия от дивеч или те служат като пълнеж за коледната пуйка. Особено по Коледа, когато броенето на калории е особено досадно заради многото деликатеси, кестените са за съжаление друга храна за угояване, тъй като са с високо съдържание на въглехидрати. Те обаче имат едно хубаво нещо, вкусните кестени: Те са много здрави!
Кестени: Калории и хранителни стойности на кестените
По-долу са дадени калориите и хранителните стойности на кестените:
- 820 kJ/196 kcal
- 3,3 грама протеин
- 2 грама мазнини
- 41 грама въглехидрати
Ако се задоволите с порция от около 4 парчета кестени, които са около 30 грама, ще консумирате следните калории и хранителни стойности:
- 247 kJ/59 kcal
- 1,0 грама протеин
- 0,6 грама мазнини
- 12,4 грама въглехидрати
Кестените съдържат много нишесте. Когато се пече или готви, това се превръща в захар, което обяснява високия дял на въглехидратите. Това също придава на кестените несъмнения, силен, кремообразен вкус.
Кестените не са точно нискокалорични, но са относително нискокалорични за своя вид. Тъй като кестените принадлежат към ядките и те обикновено започват само от 400 kcal на 100 грама и нагоре. Те също така съдържат сравнително малко мазнини за ядки.
Кестените са здравословни
Всеки, който се примири с факта, че е изял част от храната си, след като е консумирал торба с кестени, т.е. Не ядеше много, но ядеше вкусно и здравословно.
Кестените съдържат висококачествен протеин и много минерали. Те укрепват нервите чрез съдържанието на фосфор и съществуващите витамини от група В. Кестените са лесно смилаеми и съдържат аминокиселини, които ви помагат да заспите, а калцият от сладки кестени е полезен за костите и зъбите. Кестените впечатляват и с високото си съдържание на витамин С.
Преди картофът да направи триумфалния си марш в Европа, сладкият кестен беше основна храна за много народи, като им осигуряваше много важни хранителни вещества и ги пълнеше перфектно.
Днес кестенът се използва главно във френската или италианската кухня като благородна гарнитура с пикантен, ядков вкус. Всеки, който не отиде в скъп френски ресторант в Германия, обикновено ще знае само вкусните плодове от коледния пазар.
Въпреки че 100-грамова торба с кестени има почти 200 килокалории, любителите на кестените не трябва да се страхуват да ги използват поне веднъж годишно. В крайна сметка не винаги е толкова лесно, с толкова малко усилия, да направите нещо добро за тялото си по толкова вкусен начин.
> Може да се интересувате и от тези страници?