Кестен - Какво съдържа кестенът Здравни карти и медицински съвети

- Състав на кестена:

какво

Кестенът съдържа около 50% вода и повече от 38% от въглехидрати. Те осигуряват по-голямата част от енергийния прием и се разпределят в световен мащаб в 2/3 нишесте и 1/3 захароза.

The липиди присъстват при относително висока скорост за растение: 1,25 g на 100 g. Те са компенсирани за 2/3 от ’ненаситени мастни киселини (мононенаситени и полиненаситени мастни киселини в равни части) и при 1/3 от ’наситени мастни киселини.

Тези липиди представляват близо 10% от общия енергиен прием на плодовете.

Кестените са важен източник на протеин. По този начин може да помогне за допълване на общия прием на протеин.