Kenchin-jiru - японска зеленчукова супа

японска

30 минути

Калории на порция

124

СЪСТАВКИ ЗА
ХОРА

Kikkoman естествено сварен соев сос

Подготовка:

  1. Репицата и морковите се нарязват на тънки филийки, четвъртинките гъби шийтаке. Нарежете младия лук по диагонал на парчета с дължина 2,5 см, а тофуто на малки кубчета.
  2. Загрейте растително масло в тенджера и запържете за кратко зеленчуците, с изключение на малкия лук. Залейте отгоре зеленчуковия бульон, естествено сварения соев сос и захарта и оставете да заври.
  3. След това намалете котлона и оставете супата да къкри 3-4 минути, докато зеленчуците се сварят. Отстранете пяната върху супата. Смесете една супена лъжица картофено брашно с две супени лъжици вода до гладка смес и внимателно разбъркайте в супата.
  4. След това добавете тофуто и младия лук към супата и оставете отново да заври. Подправете на вкус със сусамово масло.

Бакшиш:Ньоки или равиоли имат страхотен вкус като допълнително допълнение.